Alnut, compañía especializada en nutrición familiar, ha desgranado en un nuevo Desayuno del Cluster los principales retos que se están abordando en materia de packaging. Konica Minolta, multinacional especialista en soluciones IT para las empresas, ha participado ofreciendo su visión sobre el impacto de la Inteligencia Artificial y el Deep Learning en el sector tecnológico […]
Etiqueta: sostenible
La Anuga 2023 supera las expectativas y subraya su posición global como número 1 de las ferias dedicadas a productos alimenticios y bebidas
El tema de referencia “Sustainable Growth“ ha focalizado las soluciones sostenibles del sector. Anuga, la mayor y más importante feria del mundo dedicada a los productos alimenticios y las bebidas continúa invencible en la cima, mostrando durante cinco días que es el lugar imprescindible para las empresas del sector. Las cifras confirman la gran participación: […]
Estudio demuestra que el uso de taninos reduce en un 17% las emisiones GEI en la ganadería
JBS y Silvateam, líder mundial en la producción de extractos de plantas para alimentación animal, acaban de anunciar los resultados de una investigación que demuestra la eficacia de los taninos para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) en la cadena de la carne vacuna. Realizado por el Instituto de Ciencia Animal de […]
Anuga HORIZON confía en EIT Food en Anuga 2023 con sus nuevos formatos para ampliar la comunicación sobre la transformación del sistema alimentario
Dietas saludables y producción sostenible: Casos de éxito de la industria y de las startups Con nuevos formatos interactivos de networking, un programa de conferencias en colaboración con Anuga HORIZON y un “desayuno de comunicación” para los periodistas de la feria y las empresas emergentes de alimentación de éxito, EIT Food, el mayor centro de […]
Convierten residuos de café en biofertilizantes y bebidas saludables
En una muestra de innovación y compromiso con el medioambiente y la salud, estudiantes de las carreras de Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Industrias Alimentarias de la Universidad San Ignacio de Loyola han creado un biofertilizante y una bebida funcional a base de residuos de café. Biofertilizante para la agricultura sostenible Biofertil, es un fertilizante […]
Nestlé acelera la transición hacia envases sostenibles
Nestlé está intensificando sus esfuerzos para adoptar envases sostenibles. En un anuncio reciente, la empresa reveló nuevas acciones y avances para crear un futuro sin residuos. Nestlé se ha fijado objetivos ambiciosos, con el objetivo de que el 100% de sus envases sean reciclables o reutilizables para el año 2025. Además, la empresa pretende reducir […]
Gran participación en la Anuga Frozen Food
100 años de congelados – El sector internacional de los congelados celebra su centenario en la mayor feria del mundo dedicada a la alimentación. Los productos congelados despiertan un gran interés en la Anuga. Por ello, la Anuga Frozen Food es para más de 600 empresas de 56 países la plataforma líder del sector global […]
Cerveza con cebada y pan duro para reducir el desperdicio alimentario
Crear una cerveza que aproveche el pan que no se vende. Esa fue la curiosa idea de un grupo de emprendedores españoles para frenar el desperdicio alimentario. Hasta el momento, la cerveza Sr. Mendrugo, hecha con cebada y restos de pan duro, ha evitado el desperdicio de casi dos toneladas de comida. Un ejemplo de economía […]
ftalks Food Summit celebra su 5º aniversario reuniendo a los mayores líderes mundiales en innovación alimentaria
El foro de referencia sobre innovación alimentaria del sur de Europa, ftalks Food Summit, volverá a reunir en Valencia, los días 16 y 17 de octubre, a los mayores expertos en alimentación del mundo en una nueva edición. Una iniciativa impulsada por la Fundación KM ZERO Food Innovation Hub, que celebrará su quinto aniversario el Día Mundial […]
Kraft Heinz se propone reducir uso de plástico virgen en 20% para 2030
Kraft Heinz, la quinta industria de alimentos y bebidas más grande del mundo, busca reducir en un 20% el uso de plástico virgen en su portafolio de empaques para 2030. En un comunicado, la empresa dijo que se trata de un ahorro equivalente a 50 mil toneladas de desperdicio. Planea hacer la transición al empaque de 100% de contenido […]
CFIAGROTECH 2023: Primer Congreso y Feria Internacional de Innovación y Tecnologías en Agroalimentos
Avanzan los preparativos para el Primer Congreso y Feria Internacional de Innovación y Tecnologías en Agroalimentos, CfiaAgrotech 2023, donde se darán cita los más relevantes actores de la industria agroalimentaria nacional y mundial. Metropolitan Santiago será el recinto de la convención que reunirá, entre el 24 y 26 de octubre, a reconocidos expertos, chilenos y […]
Congreso BIOFACH: El impacto de las mujeres en los sistemas alimentarios sostenibles
Del 13 al 16 de febrero de 2024 tendrá lugar en el Centro de Exposiciones de Núremberg la próxima edición de BIOFACH, la feria líder mundial de la alimentación ecológica. Paralelamente a la exposición, el Congreso BIOFACH también ofrece un lugar para el debate, la creación de redes y la configuración del sector. Cada año, […]
Desarrollan empaque sostenible e innovador para berries de exportación
Con la finalidad de crear una alternativa competitiva y sostenible de empaques para la industria alimentaria, la empresa Gráfica Real con la asistencia técnica del Instituto Tecnológico de la Producción a través del CITEagroindustrial Chavimochic, desarrolló un proyecto cofinanciado por ProInnóvate para validar una propuesta de empaque tipo clamshell para berries de exportación que cumpla con los estándares de calidad y normativas […]
Crearán laboratorio de alimentos sostenibles
El pasado jueves 20 de julio se celebró con éxito el Segundo Foro de Socialización con Pueblos Originarios cuyo objetivo es sentar las bases del Laboratorio de Nuevos Alimentos (LANUA). El encuentro que tuvo lugar en la Universidad Tecnológica de la Huasteca Hidalguense (UTHH), donde participaron productores de la región Huasteca, así como especialistas de […]
Analizan implementación de empaquetados sostenibles como parte integral del futuro de la industria cárnica
Desde la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) afirmaron que parte fundamental de la labor para garantizar el abasto de cárnicos, es la implementación de empaquetados, además de eficientes, sostenibles. Iván García Corona, especialista en gestión de proyectos y productos de la firma de maquinaria para la industria, Multivac, indicó que esta es […]