Desarrollan salchichas veganas basadas en trigo
Loryma, productor alemán de proteínas y almidones de trigo, ha desarrollado una receta para productos de salchicha vegana que, según la compañía, son “auténticos tanto en la mordedura como en el sabor” y satisfacen la creciente demanda de productos de barbacoa sin carne. El desarrollo se complementa con una envoltura de salchicha vegana suministrada por […]
Industria Alimentaria Marzo 2020
Aportes de las aromáticas a la alimentación saludable
Desde el ProHuerta impulsan la multiplicación de estas plantas y su uso para realzar el sabor de alimentos y aromatizar bebidas. Las plantas aromáticas son un aporte clave para una alimentación saludable. Así lo destacan los especialistas quienes, además, recomiendan incorporarlas para realzar los sabores de los alimentos, en reemplazo de la sal, o bien […]
Carnilac Industrial
Daniel Kamphausen, nuevo director de operaciones de Campofrio en Alemania
Daniel Kamphausen asumió este mes de marzo el recién creado rol de Country Manager de Alemania dentro del Campofrio Food Group. Será el responsable de las operaciones de Campofrío Food Group en Alemania con marcas tan importantes como Aoste y Campofrio. Kaufmann tiene un amplio conocimiento del desarrollo de los mercados cárnicos y ha ocupado […]
Bebidas Mexicanas
Nace Teapical, la bebida alcohólica con menos calorías en el mercado
Un equipo de tres jóvenes emprendedores Xavier Llauradó, Xavier Andreu y Enric Majoral, ha lanzado al mercado un nuevo concepto de bebida inspirada en un refresco. Con un 4.5% vol., Teapical destaca “por ser la única bebida con alcohol con menos calorías que existe en el mercado; por cada 100 ml únicamente tiene 27 Kcal”. […]
Todo Empaque
Gerber anuncia la primera bolsa de un solo material para la industria de alimentos para bebés
La primera bolsa de alimentos para bebés de un solo material está diseñada para aumentar el valor de reciclaje y promover la economía circular Gerber, el líder en nutrición para la primera infancia, anunció una bolsa de comida para bebés única en su tipo, diseñada para el futuro del reciclaje. Desarrollada en asociación con Gualapack, […]
Notas en inglés
5 Packaging Design Trends That Will Dominate 2020
Packaging has always been a means of communicating a brand’s value proposition — who your product is for and why it’s better and different than anything else on the market today. But in today’s increasingly competitive consumer product landscape, the critical need to stand out is inspiring marketers to push the boundaries of design in […]
Eventos
Expo ANTAD & Alimentaria México 2020 se reprograma
Los asociados de ANTAD determinaron posponer la Expo ANTAD & Alimentaria México 2020, para el 22 al 24 de julio, en Expo Guadalajara, con el fin de poder seguir las indicaciones y evitar que cualquiera de los participantes pueda llegar a tener algún percance con la creciente situación de salud que se vive en el […]
