La industria vuelve a mirar a los adultos mayores, pero de otra manera
Durante décadas, cuando la industria alimentaria hablaba de los consumidores de mayor edad, la conversación estratégica y de desarrollo giraba casi exclusivamente en torno a la nutrición médica especializada. En la transición hacia 2026, esa perspectiva está cambiando desde sus cimientos. El meteórico crecimiento de la llamada “economía plateada” está obligando a las corporaciones a […]
La forma en la que entendemos las bebidas ha cambiado radicalmente. Ya no se trata solo de hidratarse o disfrutar de un buen sabor, sino de incorporar beneficios reales para la salud. En este contexto, las bebidas saludables…
Bell Flavors & Fragrances México realizó su primer Sweet Innovation Lab by Bell, un evento diseñado para explorar el futuro de la confitería a través de la innovación, el análisis de tendencias y el diseño de experiencias sensoriales.
El Día Mundial de la Pasa es una ocasión ideal para celebrar a un ingrediente que ha sabido mantenerse vigente por su practicidad, versatilidad y amplio potencial de aplicación. En esta categoría, las Pasitas de California destacan por ofrecer distintas variedades que responden a diferentes necesidades de uso, ocasiones de consumo y propuestas de formulación….
En la industria de alimentos, la versatilidad de un ingrediente marca la diferencia entre una formulación funcional y una propuesta con verdadero potencial de desarrollo. En ese contexto, las Pasitas de California…
En el universo de las botanas, las pasitas pueden integrarse tanto como ingrediente principal como parte de mezclas, barras, cereales y combinaciones con otros elementos dulces o salados…
Industria Alimentaria Mayo 2026
Flavor Summit 2026
Flavor Summit: una experiencia para explorar el futuro del sabor en la industria de alimentos y bebidas
El encuentro propone un espacio donde el conocimiento técnico, las tendencias del mercado y la experimentación sensorial convergen para inspirar nuevas ideas en…
Flavor Awards: reconociendo las ideas que están transformando el sabor
Los Flavor Awards también abren la puerta a nuevas conversaciones sobre cómo evolucionan los perfiles de sabor y cómo pueden seguir desarrollándose en…
Thailand achieved remarkable success of THAIFEX – ANUGA ASIA 2026, held from 26–30 May at IMPACT Muang Thong Thani, Bangkok, concluded with outstanding success. The event delivered valuable business experiences through a wide range of inspiring activities that sparked fresh ideas and new perspectives for business development. This year’s edition was BIGGER, BETTER and BOLDER than ever before.
¡drinktec en su máxima expresión!
La Cumbre Mundial de las Bebidas y los Alimentos Líquidos concluye con resultados sobresalientes Por 5 días, Múnich se convirtió una vez más en el centro para la Industria de las Bebidas y Alimentos Líquidos: drinktec 2025, la feria líder a nivel mundial concluyó con un total e impresionante número de 58,281 visitantes. Del 15 […]
