Smurfit Kappa, uno de los mayores fabricantes integrados de embalaje en base papel del mundo con operaciones en Europa, América y África, ha presentado en Fruit Logistica (pabellón 10.2, stand A-06) su última innovación para el sector hortofrutícola: PunNET®. Una barquelina sostenible que incluye en su tapa una malla 100% fabricada con hilo de papel. Esta solución ‘ready to pack’ […]
Con una capacidad de mil toneladas mensuales, esta nueva planta productiva, ubicada en el complejo agroindustrial de La Piedad, Michoacán, requirió de una inversión superior a los 550 millones de pesos, recursos que fueron empleados en el inmueble y maquinaria, la cual permitirá automatizar todo el proceso. Jorge Baeza Fares, directivo de Bafar Alimentos, señaló que se espera que dicha instalación no sólo […]
La décimo cuarta edición del Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café, InterSICOP 2024, que organiza IFEMA Madrid, los días 17 al 20 de febrero próximos, reflejará los nuevos hábitos de consumo que se observan en los sectores de la pastelería, panadería y el chocolate. Unos hábitos que pasan, de acuerdo con el informe de […]
En 2024, el mundo testifica un notable crecimiento del 6.2% anual en el mercado de empaques compostables, una respuesta crítica a la crisis del plástico. Los empaques compostables emergen como una solución innovadora, disminuyendo los residuos dañinos y produciendo compost agrícola valioso. Impulsado por la demanda del mercado, políticas gubernamentales y avances en tecnología, este tipo de empaquetado […]
En el marco del proyecto SMARTFARM, que cuenta con el apoyo de IVACE y fondos FEDER, un equipo multidisciplinar de Ainia está investigando cómo producir carne cultivada de manera eficiente y sostenible. La carne cultivada in vitro se presenta como una alternativa sostenible, que podría contribuir a solventar la demanda creciente de proteínas a nivel mundial. En […]
PepsiCo, una de las principales empresas de bebidas y alimentos del mundo, está apostando por los envases sostenibles. El equipo de I+D de la compañía se centra en crear embalajes completamente reciclables y en algunos casos reutilizables. El objetivo de PepsiCo es que sus envases no se conviertan en residuos. La idea es implementar un […]
Durante la última edición de Anuga, una de las ferias de alimentos y bebidas más prestigiosas a nivel mundial, celebrada cada dos años en Alemania, Bio AMAYU, la línea de jugos naturales del Grupo AJE, elaborados con súper frutos amazónicos, fueron reconocidos entre los productos más innovadores, sobresaliendo en el concurso “Anuga Taste Innovation Show […]
La Compañía Coca-Cola se propuso la meta de que sus envases tengan un 50% de material reciclado. En esa línea, Sprite da un paso más y presenta su botella hecha 100% de otras botellas, una decisión que complementa el cambio que realizó en 2021 de su icónico PET verde a un empaque transparente, que puede reutilizarse para un abanico más […]
En un mundo en constante evolución, la búsqueda de alternativas sostenibles para satisfacer nuestras necesidades alimentarias se ha vuelto imperativa. Uno de los avances más prometedores en este campo es el desarrollo de carne cultivada in vitro, una tecnología revolucionaria que tiene el potencial de transformar la industria alimentaria tal como la conocemos. En Ainia estamos trabajando […]
“Uno de los temas más apasionantes que se debatirán en Anuga FoodTec es la cuestión del material de envasado óptimo. Tomar aquí la decisión correcta sigue siendo un reto para los productores de alimentos”, señalan desde el salón de la tecnología para la industria de alimentos y bebidas, que celebra su próxima edición del 19 al 22 de […]
Food 4 Future – Expo Foodtech 2024 regresa un año más a Bilbao en una nueva edición repleta de novedades. Por un lado, adelanta un mes sus fechas habituales y se celebrará del 16 al 18 de abril en el BEC-Bilbao Exhibition Centre. Y, por otro, se celebrará de forma simultánea con Pick&Pack for Food […]
Danone da un paso más en su estrategia de sostenibilidad y cuidado del planeta con la mejora del envase de la marca Actimel, en España y Portugal, a través del ecodiseño y la retirada de la etiqueta en la gama para adultos de sus botellas. Este avance en la marca conseguirá reducir la producción de […]
Como bien sabíamos ya, en Pensilvania, sobre todo en la universidad de este estado, Penn State, se han creado numerosos avances en las tecnologías de impresión 3D, como el que hemos visto recientemente en el artículo de aplicaciones de la impresión 3D en la lucha contra el Cáncer de Mama. Ahora, un equipo de ingenieros agrícolas y […]
Fundación Alsea, A.C. y World Vision México dieron a conocer al ganador de la segunda edición del Premio Alsea en una ceremonia realizada en el Museo Interactivo de Economía (MIDE) de la Ciudad de México. El proyecto ganador fue el postulado por el Centro de Estudios Avanzados en Nutrición y Alimentación (Cesnutral) de la Universidad […]
La empresa de alimentación Danone invierte más de 5 millones de euros al año en investigación y desarrollo (I+D) para mejorar los perfiles nutricionales de sus productos, según ha indicado este lunes, con ocasión del Día Mundial de la Alimentación. La compañía ha destacado en una nota de prensa que, gracias a su actividad en […]
