Contribuir a potenciar la internacionalización, la innovación y la sostenibilidad del sector. Este es el objetivo por el cual la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y el salón Alimentaria han renovado su acuerdo de colaboración para la próxima edición del certamen, que tendrá lugar en el recinto Gran Vía de Fira […]
Tetra Pak, empresa encargada de procesamiento y envasado de alimentos, informó que Alejandro Chan, actual Vicepresidente de Servicios Globales de la compañía, asumirá como Director General para Tetra Pak Cono Sur. La región incluye a los mercados de Chile, Argentina, Uruguay y Paraguay. Ejercerá desde el 1 de junio de 2023 el cargo que, hasta […]
La Asociación interprofesional de la Carne de Caza, ASICCAZA estará presente en SIAL París del 15 al 19 de octubre de 2022 para dar a conocer las bondades de la carne silvestre europea a importadores, distribuidores y prensa especializadas de Francia y de toda Europa. SIAL París es la mayor feria alimentaria del mundo y […]
Una empresa británica está produciendo leche de vaca «molecularmente idéntica» sin la vaca mediante el uso de levadura modificada. Esta tecnología podría reducir enormemente el impacto medioambiental de los productos lácteos. La empresa de tecnología alimentaria Better Dairy está más cerca de llevar sus quesos a la fase de pruebas tras conseguir 22 millones de […]
ISM y ProSweets representan dos exposiciones simultáneas que, si no se lleva una planeación para aprovechar el tiempo al 100% y un poco más, el visitante puede quedar con la sensación de que le faltó algo que ver o probar, dada la amplia variedad de actividades paralelas. Tras cuatro días de intenso movimiento en sus […]
Elopak ha desarrollado su envase de cartón aséptico más ecológico, ‘Pure-Pak eSense’. Según la empresa, se ha fabricado con una tecnología que permite preservar la integridad, la seguridad y la vida útil del producto sin requerir una capa de aluminio. La eliminación de este material da como resultado una reducción de la huella de carbono […]
Upcycled Food Association (UFA) es una organización sin ánimo de lucro que tiene como principal objetivo reducir el desperdicio alimentario utilizando los alimentos reciclados. Esta organización fue creada en 2019 por empresas de alimentación reciclada que reconocían el valor de la colaboración para poder hacer crecer una nueva categoría alimentaria y, a su vez, un […]
