La cerveza es una de las bebidas favoritas en el mundo por lo cual, han surgido una gran variedad de marcas y estilos. Cuando se piensa en calidad en esta bebida, se vienen a la mente países europeo; sin embargo, este año una cerveza mexicana fue considerada una de las mejores a nivel mundial. Actualmente, la industria cervecera está […]
Una materia prima local con denominación de origen (DO) y reconocimiento a nivel internacional, el empeño irreductible de un productor de Ingenio y el talento creativo de un cocinero con alma de investigador se han dado la mano para elaborar la que será la primera cerveza de España hecha con un insecto, en concreto, con […]
Con el objetivo de acompañar a las familias mexicanas como cada fin de año llega Modelo Noche Especial, la edición limitada de Cerveza Modelo para hacer del cierre de este 2023 el complemento perfecto para transformar esta temporada en algo especial en compañía de familia y amigos cercanos, sumando a su portafolio una nueva presentación […]
La cerveza Cerex Mary Jane, elaborada de forma artesanal en Extremadura a partir de aromas del cannabis, ganó una medalla de plata en los premios internacionales de cerveza World Beer Awards 2023. La bebida, elaborada con el sabor y el aroma de la variedad de marihuana Blackberry Kush, es una colaboración de dos empresas extremeñas, […]
Egresados de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh), desarrollaron la cerveza “Andariega”, un producto artesanal en el que aplicaron aspectos de la ingeniería agroindustrial y que tiene como característica ponderar el proceso, las materias primas y la inocuidad frente a productos industriales. Grupo Andariega está compuesto por cinco egresados de la misma universidad, encabezados por Cristian […]
Tras un año 2020 particularmente complicado por el coronavirus, el 2021 dejó claro que la industria cervecera mexicana es una de las que aportan al crecimiento del país y de Jalisco. Y ahora viene una época de intenso crecimiento. En 2021, la cerveza se consolidó como el principal producto agroindustrial de exportación con 5 mil […]
La cerveza es la bebida ideal para cualquier tipo de ocasión, ya sea para una reunión con amigos, familia o pareja, compartir un buen trago de cerveza siempre será una experiencia grata. Al ser una bebida alcohólica, la cerveza suele haber controversia alrededor de su consumo, pese a eso, en estudios recientes se ha demostrado que tiene consecuencias positivas en nuestra […]
LA SAGRA, referencia estrella de cervecera toledana Cerveza LA SAGRA, ha sido premiada con la máxima distinción: la doble medalla de oro en su categoría en el European Beer Challenge. Este logro la acredita, de nuevo, como la mejor cerveza del mundo en su categoría al ser la única cerveza que ha recibido el máximo galardón de la competición en su […]
Este año, la cerveza alemana Beck’s celebra su 150º aniversario y para festejar, decidió iniciar un revolucionario experimento de la inteligencia artificial. La marca ha creado «Autonomous», una cerveza que asegura haber sido alumbrada únicamente con la inestimable ayuda de la IA. Beck’s, que fue la primera marca en utilizar botellas verdes de cristal y […]
Llegó la temporada de calor y con ella el antojo por una cerveza bien fría, pero, ¿te imaginas que al igual que sucede con la leche o el café, con una solución en polvo puedas crear esta espumosa bebida? Recientemente una compañía alemana dio a conocer esta innovación que no sólo busca ofrecer una nueva […]
Presentada en Berlín con motivo del 8-M, la nueva ‘Muschicraft’, la fuerza de la vulva, es una bebida abierta al consumo por todas las identidades sexuales. ‘Muschicraft’, la fuerza de la vulva, es la nueva cerveza que se dispone a conquistar Berlín. Creada en Viena para “sedientos de ideas feministas” por la trabajadora social y artista austríaca […]
Quienes han sabido optimizar los recursos son los cerveceros en el País. Mientras que producir un litro de cerveza en México requiere 2.5 litros de agua, a nivel internacional se necesitan entre cuatro y seis litros. Incluso en algunas plantas, como la de Meoqui, inaugurada en 2017 en Chihuahua por Heineken México, es menor, con […]
La producción de cerveza en México reporta un crecimiento de 4.8% en el periodo enero y agosto, comparado con el mismo periodo del 2021, con 94.5 millones de hectolitros, informó Karla Siqueiros, directora general de Cerveceros de México. En un reporte sobre el comportamiento de la agroindustria comentó que se ha convertido en un motor […]
Como ya es costumbre, el Irish Pub y La Pola del Pub sacan al mercado cervezas de temporada con características especiales y Halloween no podría ser la excepción. Por eso acaban de lanzar su cerveza “Abracadabra” una Red IPA de color rojo cobrizo balanceada entre el dulce de las maltas caramelo y el sabor del […]
El consumo de cerveza artesanal mexicana está aumentando en todo México y más allá de sus fronteras, gracias a la calidad e innovación cada vez mayores en un sector que ahora representa una de cada 100 cervezas vendidas en el país. De hecho, Cerveza México, la mayor expo anual de cervecería artesanal en México, segmento […]
