La elaboración de esta bebida milenaria es una de las actividades económicas más importantes en el país, pues se ubica en la posición 19 de un total de un total de 288 clases de actividad; entre 2013 y 2023 registró un crecimiento promedio anual de 4.9% El gusto por la cerveza mexicana continúa generando una […]
A manera de enaltecer una de las tradiciones mexicanas más emblemáticas como es el Día de Muertos y honrar a quienes ya partieron, Cervecería Ángeles Zaragoza transformó el tradicional pan de hojaldra y calaveritas de amaranto en una cerveza de edición especial dedicada a esta festividad. Se trata de una ofrenda bebible en la que […]
Investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) diseñaron un equipo de emisión en el Ultra-Violeta Corto (UVC), denominado IPN-UV-LEANER, que permite desinfectar superficies en menos de dos minutos, con una eficacia del 99.99 por ciento, lo que contribuirá a combatir la propagación del covid-19. Los científicos de la Escuela Superior de Física y Matemáticas (ESFM), bajo […]
Al tener seriamente en cuenta que las actuales condiciones, derivadas de la pandemia por COVID-19, no son convenientes para un evento de la magnitud de Expo Carnes y Lácteos, hemos decidido reprogramar la fecha para llevarse a cabo los días: 29, 30 y 31 de marzo de 2022 Expo Carnes y Lácteos se ha distinguido […]
Researchers based at the University of Toronto and Sinai Health claim pasteurizing breast milk via a specific technique inactivates the virus associated with the COVID-19 illness, according to a paper recently published in the Canadian Medical Association Journal. “In the event that a woman who is COVID-19-positive donates human milk that contains SARS-CoV-2, whether by […]
Las afectaciones que se registraron en la producción y comercialización de carne de res en territorio canadiense y estadounidense benefició a México, al aumentar las exportaciones de este alimento a esos dos países, dijo la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG). Por motivo de la cuarentena para evitar contagios por el Covid-19, “Canadá y Estados […]
En respuesta a la actual pandemia por COVID-19 y apegados a las recomendaciones de la Secretaría de Salud en México, PMMI, La Asociación para las Tecnologías de Envasado y Procesamiento, ha tomado la decisión de cancelar EXPO PACK México 2020 (Junio 2-5, Expo Santa Fe México, Ciudad de México). “La salud y la seguridad de […]
Debido a que el precio de la carne de res es el más alto en comparación con el pollo o el cerdo, esta proteína es la primera en ser recortada en situaciones de crisis. A causa del cierre de establecimientos comerciales y el hecho de que las personas han comenzado a dejar de salir de […]
El consumo per cápita de frijol en México ha disminuido en los últimos años, ya que hay productos como las sopas instantáneas que han sustituido el laborioso proceso que conlleva cocinar una olla de frijoles, apuntó Víctor Villalobos Arámbula, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader). “Nosotros teníamos en 2006 un consumo per cápita de […]
