Fi & Hi Europe vuelve a celebrarse en París. La edición de este año tendrá lugar en el centro de la capital francesa, en el París Expo Porte de Versailles. Cuatro pabellones del recinto ferial serán ocupados por más de 1,200 proveedores de ingredientes de 135 países, entre los que se incluyen los principales fabricantes y los nuevos […]
La pandemia y los desajustes que trajo en las cadenas globales de valor, son penas que la industria tequilera consiguió ahogar con más shots en el 2021: en medio de restricciones de consumo y escasez de insumos, la producción de la bebida espirituosa creció 40.9% a un récord de 527 millones de litros. La mayor […]
El Basque Culinary Center (BCC) desarrolla un proyecto tecnológico para conocer la respuesta del consumidor ante aperitivos elaborados con frutas deshidratadas, entender por qué eligen unos y no otros, y así promover una alimentación más sana y sostenible. Buru(t)sen es el nombre del proyecto que el centro tecnológico en gastronomía del BCC ha puesto en […]
La multinacional de refrescos y productos de alimentación PepsiCo anunció que va a vender Tropicana y otras de sus marcas de jugos en Norteamérica al grupo de inversión francés PAI Partners por 3.300 millones de dólares (2.779 millones de euros). PAI tendrá el control de una nueva empresa conjunta que gestionará estos negocios y en […]
Kerry inaugura nueva planta en México. Kerry, la empresa líder mundial en Taste and Nutrition, anunció la apertura de su más reciente instalación en América Latina, un sitio exclusivo de Taste, que atenderá principalmente a México, Centroamérica, el Caribe y la región andina. Nueva planta Ubicada en Irapuato, México, la nueva planta con tecnología de […]
Por su capacidad de aportar una mayor flexibilidad a los fabricantes, la nueva edición de ProSweets se centrará en la maquinaria modular. Durante, el evento, también cobrarán importancia las tecnologías para la creación de figuras dulces huecas y lo último en sistemas de envasados ProSweets, salón internacional para los proveedores de la industria de productos […]
ProSweets Cologne es la Feria Internacional para proveedores de la industria de dulces y aperitivos, la única feria de este tipo en todo el mundo que ofrece la gama completa de suministros para la industria de dulces y refrigerios: desde ingredientes innovadores hasta soluciones de empaque pioneras y tecnologías de producción optimizadas. En colaboración efectiva […]
