Las impresoras 3D de comida ya hace tiempo que dejaron de ser una novedad, e incluso hemos probado en casa versiones domésticas como la de chocolate, pero la tecnología alimentaria está lejos de alcanzar su límite. A pesar de que imprimir un líquido parece más complejo, una compañía acaba de presentar la que aseguran es la primera impresora molecular […]
Etiqueta: alcohol
Descubren un nuevo beneficio del vino para el metabolismo de la glucosa
El consumo de vino en las comidas podría ser beneficioso para el metabolismo de la glucosa y reducir el riesgo de diabetes tipo 2, según estudio Una nueva investigación preliminar ha encontrado un nuevo beneficio del consumo de vino para el metabolismo de la glucosa. Eso sí, siempre que se trate de personas que se […]
Una cerveza al día disminuye el volumen cerebral
Que consumir alcohol en exceso daña al cerebro se sabe desde hace tiempo pero, si el consumo es modesto, ¿también? Según un nuevo estudio publicado en “Nature Communications”, unos cuantos vasos de vino o unas pocas cervezas a la semana también son perjudiciales. Beber en exceso causa alteraciones en la estructura y el tamaño del […]
Tecnológico de Puebla desarrolla proyecto para detectar bebidas adulteradas
Un equipo de investigadores de la Universidad Tecnológica de Puebla (UTP) desarrolla un proyecto que se basa en la aplicación de un haz de luz para identificar bebidas adulteradas a partir del análisis de características de retracción, temperatura y deformación. El proyecto de la universidad poblana ubicada al norte de la capital del estado se […]
Los tipos de cáncer que puede prevenir el café si se consume regularmente
Para muchos, esta bebida puede ser un enemigo directo de la salud, pero recientemente un estudio señaló lo contrario. Una investigación del Imperial College de Londres que revisó 860 papers sobre el consumo de café y alcohol encontró preocupantes enfermedades derivadas del consumo de alcohol y beneficios para quienes tengan una ingesta de café más constante. De […]
Inventan cerveza sin alcohol que sabe como si lo tuviera
Expertos diseñaron una nueva especie de levadura llamada Saccharomyces para producir un grupo de moléculas que resuelven el dilema. Científicos daneses anunciaron haber descubierto la manera de hacer cerveza sin alcohol que tiene el mismo sabor que la real con el embriagador aditivo. No es ningún secreto que la cerveza sin alcohol sabe peor que […]
Corona repite como la marca más valiosa de Latinoamérica por cuarto año consecutivo, según Brand Finance
Corona ha sido por cuarto año consecutivo la marca latinoamericana más valiosa de la región, con un valor de 7,027 millones de dólares (6,308 millones de euros) y un crecimiento del 21% con respecto al año anterior, según Brand Finance. En 2021, la cervecera –que ocupa el puesto 312 en el ranking global– se posicionó […]
¿Beber cerveza puede aliviar el dolor? Esto dice la ciencia
De acuerdo con una investigación realizada por un equipo de científicos de la Universidad de Greenwich, en Londres, el consumo moderado de alcohol produce los mismos efectos que un analgésico convencional. Dirigidos por Trevor Thompson, de la facultad de Educación y Salud de la Universidad de Greenwich, los expertos realizaron una revisión de 18 investigaciones que previamente se […]
Uno de los refrescos más populares de Coca-Cola tendrá una versión con alcohol
Coca-Cola está aprovechando la locura de los cócteles enlatados con una versión con alcohol de su refresco Fresca. En una asociación entre la cervecera Corona Constellation Brands y Coke, las compañías lanzarán Fresca Mixed, un cóctel a base de bebidas espirituosas, a finales de este año. Fresca es la segunda bebida sin alcohol propiedad de Coke que […]
Corona presenta Corona Sunbrew 0.0%, la primera cerveza sin alcohol del mundo con vitamina D
Hoy, la marca mundial de cerveza Corona se enorgullece de anunciar el lanzamiento mundial de Corona Sunbrew 0.0%. Esta innovadora cerveza sin alcohol, la primera de su clase, contiene el 30% del valor diario de vitamina D por ración de 330 ml en Canadá. Como nuevo miembro de la familia Corona, una marca que celebra […]
Cerveza sigue reinando sobre licores: Ab InBev
El director ejecutivo del grupo cervecero más grande a escala mundial, Anheuser-Busch InBev, rechazó la sugerencia de que la cerveza pierde terreno frente a los licores, y dijo que “es momento de que la gente tenga la historia correcta” sobre su popularidad. “La cerveza es grande, la cerveza es rentable y la cerveza está creciendo”, […]
Corona lanza una nueva bebida después de 100 años
Después de que en 2020 Grupo Modelo anunciara el lanzamiento en su país natal de sus primeras cervezas con un menor grado de alcohol, la compañía anuncia, después de 100 años, el lanzamiento de un nuevo producto, que lejos tiene que ver con la cerveza. Se trata de Corona Agua Rifada, un agua carbonatada con […]
El consumo moderado de vino podría reducir el riesgo de menopausia natural precoz
La retirada precoz de la menstruación puede suponer un aumento del riesgo de enfermedades cardiovasculares, osteoporosis y puede aumentar la prevalencia de la obesidad en algunas mujeres. El adelanto de la edad de la menopausia se asocia con mayores riesgos para la salud a largo plazo. En este sentido, el pasado mes de julio un […]
Damm y los hermanos Roca lanzan una nueva cerveza ácida
Los maestros cerveceros de Damm y los propietarios del gerundense ‘Celler de Can Roca’ han unido esfuerzos para crear Duet, elaborada a base de malta y uva garnacha blanca A los españoles nos gusta la cerveza. Nuestro país es el segundo del mundo donde más se consume por detrás de la República Checa, según los […]
PepsiCo entra a la venta de bebidas alcohólicas: crearán una bebida de malta llamada Hard Mtn Dew
The Boston Beer Company se asocia con PepsiCo para el lanzamiento en Estados Unidos de la nueva oferta de bebidas alcohólicas Hard Mtn Dew; se espera que la bebida llegue a los estantes a principios de 2022. The Boston Beer Company y PepsiCo anunciaron sus planes para iniciar una colaboración comercial para producir la bebida […]