De acuerdo a la Actualización Mundial de Productos Lácteos elaborada por Edwin Lloyd, gerente general de Maxum Foods, poco ha cambiado en términos de los fundamentos de la oferta y la demanda en las perspectivas. Los suministros de leche siguen disminuyendo en la UE y los EE. UU., las existencias se redujeron en general a […]
La feria Anuga no solo se presenta como plataforma para innovaciones y tendencias, sino también como un escenario crucial para el intercambio y el comercio internacional. Del 7 al 11 de octubre, Anuga será el epicentro de debates de alto nivel patrocinados por la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI). Estos […]
TUTTOFOOD, la feria de referencia para la cadena de valor de alimentos y bebidas en Italia y una de las más importantes de Europa, se dirige hacia una edición de 2023, en el centro de exposiciones de fieramilano del 8 al 11 de mayo, que se acerca cada vez más a las cifras récord previas […]
La feria líder de dulces y snacks en Europa ya ha recibido solicitudes de 56 países y todos los continentes, así como un aumento actual del 40% en el espacio reservado en comparación con el evento del año pasado, dijeron los organizadores. Por lo general, se lleva a cabo a principios de febrero en Colonia, […]
– Cuadriplicando de la capacidad de almacenamiento en la planta de producción alemana- BENEO, uno de los principales fabricantes de ingredientes funcionales, ha anunciado que cuadruplicará la capacidad de almacenamiento en sus instalaciones de Offstein en Alemania, para mejorar su eficiencia y fortalecer aún más la resiliencia de la empresa ante contingencias comerciales. El nuevo […]
MEAT-TECH vuelve a Italia en octubre del 2021. Italia ha sido uno de los países más afectados por la pandemia del covid-19 dado que hoy cuenta con más de 2.6 millones de contagiados y más de 95 mil muertos. Ante este panorama preocupante, es que se pospondrá la feria MEAT-TECH hasta el 22 al 26 deoctubre de 2021, […]
La DLG (Sociedad Alemana de Agricultura) ha anunciado a los ganadores del Premio Internacional FoodTec 2018 (2018 International FoodTec Award). Este año, el reconocido premio se otorgará a 17 innovaciones de la industria internacional de fabricación y suministro de alimentos. Cinco reciben el International FoodTec Award en oro, mientras que otras 12 reciben el premio […]
La calidad de las materias primas y de los productos semielaborados es un aspecto crítico en la cadena de suministro de la industria alimentaria. Entender la autenticidad únicamente a partir de la documentación adjunta resulta arriesgado. En el comercio globalizado se pueden dar mezclas no solo accidentalmente, sino también por la actuación de falsificadores. Los […]
