La industria de la alimentación está experimentando una revolución con la creciente popularidad de la alimentación basada en plantas. Esta tendencia no solo se está notando en los restaurantes, sino también en eventos gastronómicos que celebran y promueven la cocina basada en plantas. Uno de los eventos más esperados en este ámbito es el Plant […]
El parque Naucalli, Naucalpan será otra vez sede del Segundo Festival Cultural del Vino y el Queso con los mejores vinos de Guanajuato, Querétaro, Aguascalientes, Ensenada, Portugal, España, Chile y Argentina, además del pisco de Perú, los que podrán acompañar con quesos maduros y frescos franceses y mexicanos, paella, cortes de carne. Luego de que […]
¿Cuál es el equipamiento más sostenible? ¿Cómo pueden ayudar la robótica y la IA? ¿Cómo reducir el gasto energético? ¿Qué hacer para atraer talento cualificado? Para responder a estas preguntas y ayudar a encarar los principales desafíos del sector, Hostelco y Restaurama crean ‘The Horeca Hub, Live Solutions’, el nuevo espacio multidisciplinario y experiencial que, […]
La quinta de edición de ftalks Food Summit confirma el “estatus” de Valencia como uno de los “principales laboratorios y puntos de encuentro” de Europa para el sector de la innovación alimentaria. La primera jornada de este foro, que se desarrolló durante los días 16 y 17 de octubre en la Ciudad de las Artes […]
CPAEN/NNPEK celebrará la VIII Feria Navarra Ecológica, la feria de alimentos ecológicos más grande de toda la comunidad. Un gran encuentro entre el sector ecológico de Navarra y las personas consumidoras que quieren conocer y degustar de primera mano los alimentos ecológicos de Navarra. Con ese objetivo nació hace ocho años la Feria Navarra Ecológica […]
El ilustrador Jaime Martín es el creador del cartel del Barcelona Beer Festival 2023. El miércoles 29 de marzo, en el local especializado Homo Sibaris, tuvo lugar la presentación del cartel de la undécima edición del Barcelona Beer Festival, que tendrá lugar los próximos 24, 25 y 26 de mayo de 2023 en el recinto Montjuïc […]
La Feria del Queso de Bola llegará a Cancún después de varias semanas y meses de espera de los foodies locales, ya que finalmente se anuncia la fecha aproximada de este evento. Al realizarse en años pasados en otras ciudades y ser un éxito, comenzó a expandirse rápidamente, logrando gran popularidad. Por fortuna, ya se han adelantado algunas fechas en […]
Sin duda el queso es uno de los alimentos más variados, ya que en el mundo se preparan muchos tipos, aunque hay algunos que se han vuelto muy populares y en México uno de los favoritos de muchos mexicanos es el queso Oaxaca, ideal para preparar unas quesadillas. Y aunque muchos mexicanos están de acuerdo con […]
Barcelona acogerá el próximo mes de marzo la Cumbre Sistemas Alimentarios Global.es, la primera cumbre internacional sobre el sector agroalimentario, que contará con la participación de empresas, gobiernos y organizaciones de más de 25 países. Organizado por la Fundación Incyde de las Cámaras de Comercio, la Fundación Dieta Mediterránea y la Fundación Triptolemos, el encuentro […]
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), convoca la séptima edición de los Premios Anice de la industria cárnica, y anima a todos los operadores del sector a participar en los que ya se han erigido como los galardones más esperados, por su enorme representatividad y repercusión mediática. Con estos premios […]
Tolosa ha sido capital y punto de encuentro de los lácteos en los últimos tres días, gracias a la feria especial ESNEKI, promovida por primera vez por el Ayuntamiento de Tolosa y Eliker. La nueva cita gastronómica ha ofrecido la oportunidad de conocer y degustar todo tipo de quesos y lácteos producidos en Euskal Herria. […]
Esta bebida destilada posee un sabor preciado por su tradición e historia en las mesas mexicanas; para celebrarla a lo largo del año puedes encontrar varios festivales, uno de ellos es la Feria del Mezcal y su Cultura: Orígenes y Diversidad en Colima 2022. La novena edición de esta fiesta mezcalera llega al estado como una iniciativa de productores con […]
Autoridades estatales y del municipio de Texmelucan, inauguraron la Feria Nacional del Chile Poblano en la comunidad de San Rafael Tlanalapan, donde se ofrecieron más de 50 platillos y postres a base de este picante. El evento se llevó a cabo en la explanada de la iglesia de San Isidro Labrador, dónde se instalaron productores […]
En el marco de las fiestas de Guelaguetza, a partir del pasado 22 de julio, y hasta el 3 de agosto, las y los oaxaqueños, así como visitantes nacionales y extranjeros, podrán disfrutar de la Feria Internacional del Mezcal, la Semana de los Antojos, y la Expo Feria Artesanal en el Centro Cultura y de […]
Si eres amante de la comida, la bebida y los viajes, el nuevo formato de esta feria te encantará porque estará dedicado a la familia, a la cultura del vino y la gastronomía. No por nada, es considerada la fiesta del queso y vino más grande del país. La edición número 42 de la Feria […]
