La Compañía Cervecera de Guanajuato produce, comercializa y distribuye cerveza artesanal en el bajío mexicano. Miguel Ángel Hernández Roque es el director y titular de la marca Genaro Roque que mantiene altos estándares de calidad en la industria. En 2023 obtuvo dos medallas: oro y plata en el Concurso Internacional de Lyon, certamen en Francia que premia […]
La nueva edición de los Premios Cincho ha logrado su récord de participación de muestras con un total de 1,375 presentadas al concurso, un 27 por ciento más que el pasado año, y con casi un centenar de fuera del país. El viceconsejero de Política Agraria Comunitaria y Desarrollo Rural, Juan Pedro Medina, ha asistido […]
Los vinos de la Denominación de Origen Protegida Cariñena han conseguido 12 medallas, siete de Oro y cinco de Plata, en la 29 cata de verano, Summer Tasting de este concurso que se ha celebrado recientemente en Alemania. En concreto, los catadores han otorgado la Medalla de Oro a cuatro vinos de Bodega San Valero: […]
La vinícola El Cielo Valle de Guadalupe fue la única bodega mexicana que se adjudicó el trofeo especial Gran Medalla de Oro y Revelación México con su vino tinto Zeus 2017 que se convirtió en uno de los mejores calificados en la 28 edición del Concours Mondial de Bruxelles 2021 (Concurso Mundial de Bruselas), que […]
Se presentaron a la cata 49 vinos, enclavados en diferentes categorías, Blanco, rosado y tinto jóvenes, blanco y tinto crianza, de una muy alta calidad y fueron catados por enólogos tanto nacionales como internacionales.
El profesor de Análisis Sensorial de la Universidad de La Rioja, Antonio Palacios García, presidente del jurado de la 10ª edición de los Premios Ecovino, fue el encargado de presentar el palmarés tras la cata ciega de los vinos celebrada durante los días 7 y 8 de mayo. Se trató de unos Premios Ecovino con […]
En el marco de la edición número diez de la Feria de la Aceituna 2018, organizadores del evento realizaron, por primera ocasión, un certamen de gastronomía con la participación de nueve concursantes, quienes realizaron platillos preparados con ingredientes derivados del olivo. “Es fundamental que el público que visita la Feria conozca la variedad de alimentos […]
Cocinero del Año México, el mejor concurso de gastronomía para chefs profesionales en nuestro país, lanza su convocatoria a todos los cocineros emprendedores que quieran formar parte de esta extraordinaria experiencia. En esta sexta edición del certamen, los requisitos para participar son los siguientes: residir en México, tener 24 años cumplidos en la fecha de […]
GanedenBC30, la cepa probiótica no perecedera de Ganeden, ha sido anunciada ganadora del primer premio anual de la Cumbre de Innovación en Tecnología Alimentaria del IFT. El premio fue desarrollado por el Instituto de Tecnólogos Alimentarios (Institute of Food Technologists, IFT) para dar un reconocimiento a la innovación en las ciencias alimentarias. IFT anunció al […]
Con el fin de preservar y promocionar el Tejate, bebida prehispánica originaria del sureño estado mexicano de Oaxaca, se realizó en Los Ángeles, California (EUA), la décima edición del concurso a la mejor preparación de la también conocida como “bebida de los dioses”. En el evento, efectuado en el Stoner Park y al que asistieron […]
Por primera vez se llevará a cabo en el país el ‘México Selection by Concours Mondial de Bruxelles’, del 29 de agosto al 2 de septiembre. Por primera vez se llevará a cabo en nuestro país el concurso ‘México Selection by Concours Mondial de Bruxelles’, y la ciudad de Dolores Hidalgo, en Guanajuato, fue elegida […]
Tres becarios del programa Prospera en Puebla fueron premiados con el primer lugar del concurso que realizó el gobierno federal y la Asociación Mexicana de Instituciones de Seguros (AMIS); se trata de estudiantes que presentaron proyectos para el establecimiento de empresas relacionadas con la alimentación nutritiva a base de productos orgánicos y de la región, […]
Con el objetivo de impulsar el desarrollo agrícola por medio del emprendimiento universitario, la Fundación de la Universidad Autónoma Chapingo llevó a cabo el certamen IDEA 2016, para el cual se seleccionó a las mejores ideas de negocio inscritas en el concurso. De acuerdo con la Fundación, durante el 2016 apoyó a 2,667 jóvenes emprendedores […]
