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El cannabis, el nuevo “superalimento”

“Superalimento” es una etiqueta que se le ha venido colocando a varios alimentos que tienen alto contenido de nutrientes y aportan importantes beneficios para la salud. El nuevo “superalimento” que ahora está bajo los reflectores es el cannabis. Y esta semana hubo un avance importante para sumarlo a la dieta de los argentinos. En días pasados, la […]

Bebidas Mexicanas

Cerveza con sabor a cannabis triunfa en los World Beer Awards 2023

Cerex, una cerveza artesana extremeña, ha logrado la medalla de plata en los prestigiosos premios mundiales de la cerveza, celebrados en Londres. Concretamente ha sido una cerveza elaborada con terpenos que emulan el sabor de una variedad de cannabis. Los terpenos son compuestos orgánicos aromáticos presentes en las plantas. A comienzos de 2024, esperan abrir […]

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Nuevo producto: Alitas y boneless con cannabis

Busher COCDRIL’S® es la primera franquicia mexicana en innovar con su línea “Roling One”, una presentación de alitas con cannabis mediante un cannabinoide no psicoactivo. La implementación de esta línea de innovación estará disponible próximamente en la sucursal matriz de la marca, en Monterrey, Nuevo León, con la finalidad de determinar si una hamburguesa con CBD […]

Bebidas Mexicanas

En Viedma elaboraron una cerveza artesanal con cannabis

La cervecería Patunga sigue innovando en la capital rionegrina y presentó una nueva variedad: la Summer 420-Lemon Kush, la primera cerveza cannábica en Viedma que ya se encuentra disponible. Esta nueva variedad de cerveza está realizada con terpenos de cannabis y según explicaron «son compuestos orgánicos y volátiles que se encuentran en la mayoría de […]

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Alimentos derivados del cáñamo: cannabis en la industria alimenticia

El cáñamo, una variedad de cannabis con bajos niveles de tetrahidrocannabinol (THC), el compuesto psicoactivo de la marihuana, es una planta de gran relevancia industrial. Según cálculos de la plataforma de datos Statista, en Estados Unidos, las ventas de cáñamo industrial rondaron los 588 millones de dólares en 2022. No obstante, el uso de esta […]

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Lanzan ‘La Curandera’, cerveza artesanal con Cannabis

Desde Yucatán, se ha lanzado al mercado la cerveza artesanal cannábica ‘La Curandera’, la cual está hecha a base de cebada, miel, cannabidiol (CBD) y tetrahidrocannabinol (THC) y fue expuesta durante el segundo Congreso Internacional de Endocannabinología y Agroindustria en Mérida, en donde se resaltó también la importancia de la medicina cannábica. La empresa yucateca […]

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La industria mundial del cannabis en alimentos y bebidas espera alcanzar los 3.4 mil mdd para 2030

Se espera que el tamaño del mercado mundial de cannabis en alimentos y bebidas alcance los USD 3411.43 millones para 2030, según un nuevo estudio, el cual brinda una visión detallada de la dinámica actual del mercado y proporciona un análisis sobre el crecimiento futuro del mercado. La aceptación social del cannabis en muchas naciones […]

Bebidas Mexicanas

Crean “Marijuarita” en Arizona, bebida con cannabis que actúa rápidamente y sin resaca

En Arizona se ha creado una “Marijuarita”, una nueva bebida con THC, el ingrediente activo del cannabis, que tiene el sabor de una Margarita. Los creadores la bebida prometen que la bebida tiene efectos rápidos, no causa resaca y contiene menos calorías que una bebida tradicional. Marijuarita es producida por Sweet Dreams Vineyard, compañía que […]

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Cerveza gallega de cannabis: la ‘superbirra’ que ha conquistado el paladar de la Gran Vía de Madrid

Está hecha con semillas de cáñamo y tiene un sabor parecido a las Ipa El cultivo para fines industriales está permitido si no supera el 0.2% de THC El cáñamo está considerado un superalimento por las propiedades que aporta La cerveza, tan imitada como adorada por la gastronomía española, tiene desde estos días una nueva […]