Del 13 al 16 de febrero de 2024 tendrá lugar en el Centro de Exposiciones de Núremberg la próxima edición de BIOFACH, la feria líder mundial de la alimentación ecológica. Paralelamente a la exposición, el Congreso BIOFACH también ofrece un lugar para el debate, la creación de redes y la configuración del sector. Cada año, […]
Para respaldar su camino hacia la sostenibilidad mediante el desarrollo de empresas basadas en tecnología de alto impacto para la industria agrícola en la región, Nestlé anunció el inicio de una alianza con The Yield Lab Latam (YLL), un fondo especializado de capital emprendedor. Con esta decisión, Nestlé, además, refuerza su compromiso con la innovación y proyectos transformadores dentro del ecosistema empresarial. YLL está presente en cuatro países de América Latina e invierte […]
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) entregó la certificación de Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) a varios ecosistemas de Ecuador, México y Brasil en reconocimiento a su importancia paisajística, agronómica y cultural. En la ceremonia celebrada en la sede de la FAO en Roma, se pusieron […]
Records de superficie de exposición, de número de empresas y asistencia. Así cierra Seafood Expo Global/Seafood Processing Global la edición de este año. Diversified Communications, organizador del salón, ha estimado en más de 33,000 los compradores y proveedores de la industria global de productos del mar que han asistido al evento, un 24% más que […]
BIOFACH, la Feria Líder Mundial de la Alimentación Ecológica y VIVANESS, la Feria Internacional del Cuidado Personal Natural y Ecológico, vuelven a sus fechas de invierno -del 14 al 17 de febrero– en la Messe de Núremberg. En medio de grandes tensiones sociales y económicas, el sector ecológico no ha flaqueado a pesar de las […]
Cuatro alumnas de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) han sido premiadas por el Ayuntamiento de Madrid en los Premios a Trabajos Académicos y de Investigación sobre Sistemas Alimentarios Saludables y Sostenibles, que promueven la innovación en sistemas alimentarios en la ciudad de Madrid. Sara Palomo e Irene Pérez han recibido el premio y accésit […]
Cerveza Pacífico representa lo mejor del noroeste de México: hermosos paisajes y un estilo de vida más tranquilo donde se da importancia a lo que realmente se tiene, como disfrutar una vista, una rica comida, compartir con un amigo y, por supuesto, vivir más ligero. Y esa ligereza incluye todo lo que dejamos a nuestro […]
La Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) desarrolla innovadores procesos en la producción de alimentos, a través de la tecnología y la ciencia, para responder a los diferentes retos que se presentan en la actualidad. Lilia Cedillo Ramírez, rectora de la máxima casa de estudios, resaltó que los investigadores, académicos y estudiantes están impulsando nuevas perspectivas de la ingeniería […]
El proyecto piloto, que es vital para acelerar la ambición de Carlsberg de convertir la botella de cerveza en una realidad comercial, permitirá probar 8,000 botellas de fibra en ocho mercados de Europa Occidental: Dinamarca, Suecia, Noruega, Finlandia, Reino Unido, Polonia, Alemania y Francia. Las botellas se pondrán en manos de los consumidores locales, los […]
Ante las cifras difundidas por Naciones Unidas, donde se indica que cada mexicano desperdicia 94 kilogramos de alimentos por año, se presentó el proyecto de investigación y educación La comunicación para el cambio, donde colaboran la Universidad Anáhuac, de México, la Universidad de Bielefeld, Alemania, y las oficinas del Fondo Mundial para la Conservación de […]
La preocupación por la falta de sostenibilidad de los sistemas de producción y consumo de alimentos en general, y en particular los de origen animal, ha estimulado un sentido de urgencia a nivel mundial para conseguir desarrollar carnes de origen vegetal o de otras fuentes que atraigan a todos los consumidores convencionales y no solo […]
Una empresa de EUA lanzó al mercado un producto al que denominan ‘miel vegana’, ya que no participan abejas en su elaboración. La miel no solo es un edulcorante saludable, también es delicioso y muchos lo consideran un manjar. Tiene aplicaciones para la cosmética y la industria alimenticia en general. Sin embargo, para los veganos […]
Más allá de las administraciones públicas, en la lucha por la sostenibilidad son muchos los protagonistas en busca de alternativas a la extracción de materiales fósiles y de recursos naturales para conservar la biodiversidad. También las empresas abanderan esta lucha y juegan un papel imprescindible en el mantenimiento del medioambiente. Concretamente, Pascual, referente en el […]
Murciélagos, pájaros, ciervos, zorros, ranas, conejos y castores son algunas de las especies que prosperarán bajo el programa de biodiversidad que BENEO ha lanzado junto con Natagora y Natagriwal. BENEO, líder mundial en ingredientes funcionales, se ha embarcado en un programa a largo plazo para promover la biodiversidad en las cercanías de su planta de […]
Expoliva está de aniversario. Cuando llega a su vigésima edición, lo que significa casi 40 años desde su puesta en marcha, esta feria ha impulsado a Jaén como actor imprescindible para el sector del aceite de oliva a nivel mundial. África Colomo, presidenta del Consejo de Administración de Ferias Jaén, lleva con todo el equipo […]
