“Pese al contexto internacional, la industria cárnica mexicana se ha consolidado como uno de los pilares del sector agropecuario del país y ha garantizado el abasto oportuno de proteína animal de alta calidad, saludable e inocua a la población”. Son palabras del secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, en la inauguración del 13º Congreso Internacional de […]
Barcelona acogió los días 22 y 23 de marzo la I Cumbre Internacional Agroalimentaria. Organizada por la Fundación INCYDE de las Cámaras de Comercio Españolas, la Fundación Dieta Mediterránea y la Fundación Triptolemos, el evento reunió a 4,000 asistentes que escucharon a 800 ponentes de más de 25 países hablar sobre el modelo de circularidad alimentaria, la ciencia y la tecnología para […]
Como parte de la conmemoración del Día Mundial por la Reducción de Emisiones de Efecto Invernadero (CO2), que se celebró el 28 de enero, Heineken México enumeró las acciones que ha emprendido como parte de su compromiso con el medio ambiente. La empresa recordó que, al cierre de 2021, logró una reducción del 38 por […]
McDonald’s abrirá su primer restaurante «net-zero» en el Reino Unido el próximo mes como parte de planes ambiciosos para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero para 2040. La sucursal se abrirá en el borde de Market Drayton, en Shropshire. Estará provisto de alimentos veganos a base de plantas. El empaque del cliente será […]
PepsiCo Europa ha dado a conocer su nuevo plan para la mejora de su gama de snacks y bebidas en los estados miembros de la Unión Europea. Se trata de un compromiso voluntario dirigido a reducir los azúcares añadidos en las bebidas, así como la sal y las grasas saturadas en sus alimentos, introducir formatos […]
El Instituto de Ingeniería de la UNAM participa con la Secretaría de Obras y Servicios de la Ciudad de México en un proyecto cuyo objetivo es instalar una planta piloto para producir “hidrocarbón”, a partir de los residuos orgánicos de la basura que se generan en la capital del país y de un proceso denominado […]
Tres jóvenes mexicanos ganaron el primer lugar de un concurso latinoamericano de innovación con un proyecto científico ambiental. Son ingenieros biotecnólogos egresados del Instituto Politécnico Nacional en León, Guanajuato: Nicolás Ángeles, Lizbeth Gutiérrez y Luis Lira. Desarrollaron biorreactores con microalgas que disminuyen hasta en un 85 por ciento los gases industriales de efecto invernadero, dióxido […]
