Mugcake, un mix para preparar un bizcocho a base de harina de algarroba a la taza que sólo necesita de una bebida vegetal y un microondas, elaborado por un grupo de estudiantes de la Universidad Autónoma de Barcelona, ha sido el producto ganador de los Premios Ecotrophelia España 2023 que organiza la Federación Española de Industrias […]
En México, el consumo de bebidas vegetales va en aumento con un crecimiento por arriba del 17%. Alpura anunció su incursión en el sector con la marca Alpura Seeds, informó Francois Bouyra, director general de Alpura. Las proteínas vegetales han ganado terreno en la industria de los alimentos y bebidas, una tendencia que estaba en […]
Yosoy, la marca de bebidas vegetales sin aditivos elaboradas con agua del Parc Natural del Montseny, ha creado una bebida de avena creada especialmente para disfrutar con café, Yosoy Avena Barista. Según informa Yosoy a través de un comunicado, esta bebida vegetal “proporciona el extra de cuerpo y espuma necesarios para elaborar un ‘latte art’”. […]
Desde hace décadas, aumenta la cantidad de personas que se decantan por el consumo de alimentos alternativos a base de plantas. Ya sea porque buscan una alimentación más saludable, porque sufren enfermedades como la intolerancia a la lactosa, alergia a las proteínas lácteas, por tener el colesterol alto o por principios morales contra la crueldad […]
