Los próximos martes 11 y miércoles 12 de junio del 2024, Alfa Promoeventos realizará en el hotel BelAir Unique Mexico City su nueva jornada de actualización técnica para profesionales de la industria de alimentos y bebidas; donde tienen cabida desde tomadores de decisiones en el desarrollo de productos, hasta estudiantes que buscan estar un paso […]
En un mercado cervecero cada vez más competitivo, Cervezas Althaia se alza una vez más en el pódium del prestigio internacional en el Barcelona Beer Challenge 2024, celebrando su décimo aniversario con una distinción que pone de manifiesto su liderazgo en innovación y calidad. Este año, la cervecera artesanal de Altea ha sido galardonada con […]
Preparándose para su quinta edición, que se inaugura en abril en la Expo de Singapur, ProWine Singapore 2024 estrena el tema “descubra el sabor de la diversidad”. La exposición se centrará en la diversificación de la oferta de vinos y licores, presentando un amplio espectro de sabores, estilos e innovaciones que atraerán a una amplia […]
Más de 180 referentes de la industria del aperitivo, procedentes de todo el mundo, se darán cita en Suecia en la mayor feria internacional dedicada a este sector, Snackex. Organizada cada dos años por la European Snacks Association (ESA), los próximos días 19 y 20 de junio el recinto Stockholmsmässan, en Estocolmo, acoge este evento en el […]
Tratar de definir en pocas palabras qué es lo que “enamora” a un consumidor respecto de sus alimentos y bebidas favoritos, no es sencillo. Mientras algunos dan prioridad a los aportes nutricionales, otros buscan etiquetas limpias y la menor cantidad de aditivos sintéticos posibles; mientras unos se fijan en aspectos éticos (desde la tendencia vegana […]
El Gobierno de Michoacán y 10 productores y empresas de Juárez, Taretan, Uruapan, Etúcuaro, La Piedad, Jacona y Apatzingán promovieron del 5 al 9 de marzo el mezcal, la charanda, pulpa de guayaba, berries procesadas, limón deshidratado, y aceite y pulpa de aguacate que se elaboran en la entidad. El objetivo fue dar a conocer […]
Sial París 2024 ya se está preparando para albergar a más de 7,500 expositores de más de 130 países, con un impresionante 75% de asistentes internacionales. Reconocido como el principal evento de la industria alimentaria en todo el mundo, la próxima edición promete ser una reunión incomparable de profesionales innovadores y líderes de opinión a nivel […]
La feria de la tecnología alimentaria, Food 4 Future – Expo Foodtech, va a reunir en su próxima edición, entre el 16 y el 18 de mayo, a 280 firmas expositoras y a más de 450 expertos en tecnología alimentaria. Volverá a celebrarse en el BEC-Bilbao Exhibition Center, donde la organización espera a más de 8.000 […]
En una nueva edición del foro Barcelona Seguridad Alimentaria (BSA), que se celebrará el 6 de junio en el Edificio El Sucre de Vic (Barcelona), se abordará un tema crítico que pone a prueba la seguridad alimentaria en la industria de la alimentación y las bebidas: la sequía. La sequía emerge como un factor crítico […]
El Gobierno de la Provincia de Córdoba y la Universidad Nacional de Córdoba presentaron la IX Edición del Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICyTAC). Este evento, que se desarrollará los días 16, 17 y 18 de octubre en el Pabellón Argentina de la UNC, tendrá el foco puesto en la transferencia […]
Desde el sector de las bebidas refrescantes, a la industria vitivinícola o láctea. Para todos, la tecnología es ya esencial para seguir avanzado y poder afrontar los actuales desafíos, que pasan por la descarbonización y ser más sostenibles, por mejorar los controles de calidad para garantizar la máxima seguridad alimentaria de sus productos, por la agricultura regenerativa, tecnologías para la […]
La industria española de productos cárnicos y derivados tiene en Intercarn un espacio propio dentro de Alimentaria & Hostelco, la feria de la alimentación que se celebra del 18 al 21 de marzo en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona. El salón espera a más de 100,000 visitantes, un 25% de ellos internacionales, y Tecnifood estará allí para […]
La Foodex Japón, es la tercera feria de alimentos y bebidas más grande a nivel mundial y la más grande e importante de Asia, resulta estratégica para los agroexportadores mexicanos al aprovechar los tratados de libre comercio, como el Acuerdo de Asociación Económica México-Japón (AAEMJ) y el Integral y Progresista de Asociación Transpacífico (TIPAT). En […]
La segunda edición de Lisbon Food Affair, que se celebró a principios de febrero en la capital portuguesa, concluyó con un balance “muy positivo”, lo que sitúa al evento como el más importante de la industria de la alimentación y bebidas, la tecnología alimentaria y el canal Horeca de Portugal. FIL fue, una vez más, escenario […]
La feria internacional de referencia de la Panadería, Pastelería, Heladería, Café y Equipamiento de la Península Ibérica, InterSICOP 2024, celebró su décimo cuarta edición organizada por IFEMA Madrid los pasados 17 al 20 de febrero con récord de participación y un alto nivel de asistencia y seguimiento de actividades. En total la feria recibió a 16,062 profesionales, […]
