El consumo de algas ayuda a la “regulación intestinal” y tiene beneficios antiinflamatorios y antioxidantes, lo que las convierte en “un alimento muy interesante”, debido a su contenido de “proteínas de alta calidad y muy pocas grasas”, según asegura la profesora colaboradora de los Estudios de Ciencias de la Salud de la Universitat Oberta de […]
Las algas marinas reúnen condiciones como fuente de alimentos resiliente para salvar a la humanidad en el caso de un evento que bloquease la luz del Sol como un gran volcán o una guerra nuclear. “Invertir en la construcción de granjas de algas marinas podría prevenir la hambruna global en escenarios de reducción abrupta de […]
México es el país donde más se consume huevo y está considerado como el cuarto productor a nivel mundial; responsable de uno de cada 27 huevos producidos en el mundo, afirma el informe de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), consultado por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO). Aproximadamente, un mexicano consume 345 […]
En México se capturan tres de cada 100 toneladas de sardina en el mundo, este volumen ha permitido al país mantenerse dentro de los diez principales productores mundiales. De acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), al cierre de 2022, el volumen de producción de sardina registró alrededor de 636 mil […]
El aprovechamiento de un fenómeno de carácter natural, sirve de base para el uso de agua de mar en productos para el consumo humano Si hay algo que define la costa atlántica gallega es el ser conocida por la calidad de sus mariscos y su pesca, además de un alto índice de productividad. Ello es […]
