Después de un año comercial exitoso en 2019, Pro Sweets Cologne 2020 superó las expectativas en la primera fase de reserva. A ocho meses de su realización, el 88 por ciento del espacio de exposición planificado ya se ha vendido. La feria tiene una gran demanda internacional, ya que el 63 por ciento de las […]
When it comes to snack flavors, consumers increasingly are interested in specifics. Not barbecue but Hawaiian barbecue. Not coffee but cold-brew coffee. Not berry but raspberry. “Snacking is such a varied category in and of itself,” said Julie Laughter, market manager at Fona International, Geneva, Ill. “You go from meat snacks to granola bites to […]
Un 88 por ciento de la superficie de exposición está ya contratada. Después de un exitoso año ferial 2019, ProSweets Cologne 2020 supera en la primera fase de inscripción todas las expectativas. Transcurrida la fase previa de inscripción, ya está contratada un 88 por ciento de la superficie de exposición prevista. La feria tiene también […]
Actualmente, la producción de botanas ha ido en aumento y poseen una amplia aceptación en la mayoría de los consumidores; sin embargo su consumo ha sido asociado al desarrollo de enfermedades tales como sobrepeso y obesidad. Algunas de las alternativas de la industria de alimentos para minimizar esto, incluye la elaboración de botanas cuya formulación […]
El novedoso producto no sólo tiene un sabor parecido al ‘original’, sino que también es una gran alternativa ante la sequía que vive la zona. Esta innovación, surgió del trabajo conjunto entre el Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables de la Región de Valparaíso (CREAS) y los productores de la Cooperativa de Cultivos Andinos […]
The passage last December of the US farm bill has opened new doors for innovation in the food and beverage sector as hemp became legal on a federal level in the country. Instead of a controlled substance, the plant is now treated as a farm commodity, meaning there are far fewer barriers for companies looking […]
En el desarrollo de nuevos productos, la innovación juega un papel muy importante y, de acuerdo a las exigencias actuales del consumidor, esta se orienta hacia la formulación de nuevos sabores que respondan a sus búsquedas. El sabor, como uno de los factores definitorios en la decisión de compra y recurrencia de los consumidores, también […]
Los negocios cerrados en la feria deben generar US$ 51 millones en ingresos de exportación de confitería y aperitivos en el año Los resultados de la participación de 17 empresas en la ISM 2019, feria de confitería y aperitivos en Colonia, Alemania, confirmaron las mejores expectativas del sector. Fueron cerradas más de US$ 6 millones […]
La feria internacional para suministradores de la industria de productos de confitería y snacks con una gran variedad temática y nuevas tecnologías al ritmo de nuestro tiempo La ProSweets Cologne ha satisfecho en todos los aspectos como feria internacional de proveedores y plataforma informativa para la industria de los productos de confitería y los snacks. […]
Alfa Editores Técnicos, empresa líder en la emisión de medios impresos y digitales para la industria de alimentos y bebidas en México, está presente en los eventos más importantes de este sector. Esta vez no es la excepción, pues nos encontramos en Colonia, Alemania, para los eventos que se llevan a cabo paralelamente: ISM y […]
Nuevas tecnologías de perfeccionamiento, envases inteligentes e instalaciones interconectadas. La ProSweets Cologne 2019 consigue una posición excelente. En total, presentan sus productos en Colonia del 27 de enero al 30 de enero de 2019 unas 340 empresas (aproximadamente un 4 por ciento más que en 2018) procedentes de los campos de la fabricación, envasado e […]
ProSweets Cologne es la Feria Internacional para proveedores de la industria de dulces y aperitivos, la única feria de este tipo en todo el mundo que ofrece la gama completa de suministros para la industria de dulces y refrigerios: desde ingredientes innovadores hasta soluciones de empaque pioneras y tecnologías de producción optimizadas. En colaboración efectiva […]
Naturalness in flavors is expected to lead the way in 2019, although classic flavors are still anticipated to be in high demand across all categories. New combinations including botanical, ethnic and exotic flavors currently have the potential to meet consumers’ increasing demand for exciting new creations. These trends are tipped to become increasingly popular for […]
Nestlé USA today kicked off three of its newest partnerships as part of the TERRA Food & Agriculture Accelerator founded by RocketSpace and Rabobank. The program, which brings together innovators from both large corporations and emerging growth companies, announced the participants of its third cohort last week. Nestlé is proud to be working with Jackson’s […]
Del 30 de octubre al 1 de noviembre de 2018, la yummex Middle East (ME), la feria monográfica internacional para productos de confitería y artículos para picar en Dubai, presentará numerosas novedades y tendencias para el mercado en rápido crecimiento de Oriente Medio y África del Norte (MENA). Según Euromonitor International, se espera que las […]
