En cada escritorio de PepsiCo en México hay algunos paquetes de galletas, cacahuates, papas. Es una oficina tentadora donde todos tienen al alcance un snack; sin embargo, todos trabajan con una meta en mente: tener una empresa sustentable. Parte de ese objetivo es la reconfiguración de las recetas para reducir los niveles de sodio y […]
Se mantiene la demanda de productos de confitería y los denominados “artículos para picar” (snacks) en todos los canales de ventas, tal y como se ha comprobado en la edición 48 de la feria ISM, que ha cerrado sus puertas el miércoles después de cuatro días de celebración. Todos los expositores han informado unánimemente de […]
Del 28 al 31 de enero pasados, se llevó a cabo paralelamente a la feria ISM en Colonia (Alemania), la exposición ProSweets Cologne, Feria Internacional de Suministradores de la Industria de Productos de Confitería y Artículos para Picar, que ha demostrado claramente su competencia e importancia como plataforma central para obtener informaciones y realizar pedidos […]
Más de 1,600 expositores de unos 60 países exponen en la mayor feria del mundo dedicada a los productos de confitería y los artículos para picar (bocadillos y snacks). Tendencias y nuevos productos proporcionan impulsos e ideas para productos y para su comercialización en todos los canales de distribución. Paralelamante, se celebrará la feria para […]
Con más de 300 expositores, la feria internacional de proveedores para la industria de confitería y los snacks, ProSweets Cologne 2018, se presentará con una amplia diversidad, como de costumbre. Además de los principales proveedores del sector, estarán nuevamente representadas numerosas pequeñas y medianas empresas, indispensables especialmente también en relación con la oferta de soluciones […]
Snack manufacturers are benefiting from lucrative new opportunities created by Generation Z – people born between the mid-1990s to mid-2000s – reveals European Snacks Association director general Sebastian Emig. Speaking at the Food Manufacture Group’s latest webinar, Sustainable snacking trends for 2017, Emig told delegates: “Generation Z, the internet native generation, is creating new opportunities […]
La feria de referencia para el sector de los productos de confitería y los ‘artículos para picar’ (snacks) está ya contratada en un 90 por ciento. Se tienen buenas perspectivas para la próxima ISM, la mayor feria del mundo dedicada a los productos de confitería y los denominados ‘artículos para picar’ -que en México podemos […]
Galletas y cereales con menos azúcar, pero el mismo dulzor, sabor y textura. BENEO, fuerte fabricante de ingredientes funcionales, presentó atractivos snacks con un contenido más bajo de azúcar durante la IFT Food Expo 2017 en Las Vegas, del 25 al 28 de junio pasados, en su stand (4023). Estudios técnicos recientes demuestran que las […]
La ProSweets Cologne, Feria Internacional de Suministradores de la Industria de la Confitería y los Artículos para Picar (snacks), muestra rumbo al 2018 un perfil definido como plataforma central para realizar pedidos y obtener información sobre esta industria innovadora. Para la próxima edición, que se celebrará en enero de 2018, se han inscrito ya numerosas […]
En España, la marca de papas Pringles ha renovado su receta para ofrecer “un sabor perfecto en cada bocado”, estudiando mejor el umami, que significa ‘sabroso’ y forma parte de los cinco sabores básicos junto con el dulce, ácido, amargo y salado. Así, según el estudio ‘Sabor Perfecto de Pringles’, un 63% de los españoles […]
Los snacks se han vuelto indispensables, no solamente para consumidores con vidas agitadas y sin tiempo que perder. La tendencia global a saltarse por completo o sustituir una comida es el factor clave para la creciente demanda de snacks más saludables. Para conciliar esta tendencia con la creciente preocupación de los consumidores y la reticencia […]
Los productos de confitería y los mundialmente denominados “artículos para picar” (snacks), muy solicitados por el comercio. La edición número 47 de la feria ISM ha cerrado sus puertas en Colonia (Alemania) con unos resultados realmente buenos. Se han registrado de nuevo casi 38,000 visitantes profesionales procedentes de más de 140 países. Los expositores se […]
La confitería, los snacks, los aperitivos y los globalmente denominados productos “para picar”, representan una industria altamente dinámica y apetecible dentro del sector de alimentos y bebidas, cuya importancia para los mercados se remarca durante el inicio de cada año, cuando en Colonia (Alemania) se dan cita miles de empresarios, fabricantes, mercadólogos y una interminable […]
Nuevos productos en la mayor feria de dulces y bocadillos del mundo. ISM, la mayor feria de dulces y snacks del mundo, se celebra por séptima vez entre el 29 de enero y el primero de febrero del 2017. La cumbre de la industria de dulces y aperitivos atraerá una vez más a unos 1,650 […]
Los productos vegetarianos y veganos se mantienen como tendencia. En Alemania, por ejemplo, 7.8 millones de personas se alimentan con una dieta vegetariana y más de un millón de personas son veganas, según la Unión Vegetariana Alemana (VEBU/Deutscher Vegetarierbund). Mientras que en Bélgica 2% de la población es vegetariana; en Austria lo es un 3%; […]
