Un queso con flores comestibles se ha coronado como el mejor de España en el Concours International de Lyon, un reputado certamen gastronómico que se celebra cada año en la misma urbe francesa de la que porta el nombre. Así lo han recogido desde la cuenta especializada de TikTok @el_colmado_de_ezcaray. Se trata del innovador queso […]
La cerveza Moritz homenajea a Sant Jordi y a la ciudad de Barcelona con el lanzamiento de una edición especial, y exclusiva, con motivo de la celebración del Día de Sant Jordi: la Rosa de Moritz.
Avanzan en la caracterización de los compuestos antioxidantes y antimicrobianos presentes en diferentes cultivares de rosa, un trabajo que permitirá aprovechar y revalorizar las flores desechadas. Un equipo de investigadores del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de San Pedro, en la provincia de Buenos Aires, y de la Facultad de Ciencias Exactas de la […]
