Sabic, Estiko Packaging Solutions y Coldwater Prawns de Noruega, han desarrollado una nueva bolsa de envasado sostenible para gambas congeladas. La bolsa está fabricada con una película multicapa producida por Estiko Packaging Solutions utilizando un polímero circular certificado de Sabic PP QRYSTAL con un contenido de plástico ligado al océano (OBP) de alrededor del 60%. Al […]
Con 20 años como docente e investigadora del Tecnológico de Las Choapas, al sur de Veracruz, la doctora María de la Luz Sánchez Mundo ha logrado un avance en el mundo de la industria alimentaria: desarrolló un recubrimiento para alimentos biodegradable que no genera contaminación hecho a base de cacao. El proyecto ya recibió el […]
La Universidad Federal del Cáucaso Norte (UFCN) informó que científicos de esa prestigiosa institución rusa crearon nanoenvases para productos alimenticios con propiedades bactericidas y antifúngicas. Según la página oficial del ente educacional, estos envases, que aumentarán la vida útil de los productos, fueron logrados gracias a un nuevo método para la síntesis de nanopartículas de […]
El premio Global Bioplastics Award, otorgado por la revista del sector de los Bioplastics Magazine, ha recaído este año en el Gruppo Fabbri Vignola (Vignola, Italia) por su film transparente compostable “home”. A diferencia de años anteriores, el ganador no fue seleccionado por un jurado. Durante la 16ª Conferencia Europea de Bioplásticos, que se celebró […]
Un grupo internacional de científicos de la India y Rusia ha creado films comestibles para envasar todo tipo de alimentos como frutas, verduras, aves, carne y marisco. Estas películas están compuestas por ingredientes naturales, y son seguras para la salud y el medio ambiente. Además, son solubles en agua y se disuelven casi en un […]
El recubrimiento alarga la vida útil del producto hasta en un 400%; con ello, los productores evitan pérdidas. La langosta de río tiene un nuevo uso: investigadores de la Universidad Autónoma de Aguascalientes crearon una película o recubrimiento que permite la conservación de frutas. Laura Eugenia Pérez Cabrera, profesor Investigador del departamento de Tecnología y […]
