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Leche materna podría ser una herramienta para diagnosticar el cáncer de mama, estudio

Un equipo de investigadoras del Vall d’Hebron Instituto de Oncología (VHIO) de Barcelona (España) comprobó que la leche materna contiene ADN de tumores de mama. Lo que abre la puerta a que se pueda utilizar como una biopsia líquida para diagnosticar el cáncer en etapas tempranas. El estudio, publicado en la revista Cancer Discovery, parte […]

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Buscan desarrollar productos alimenticios a partir de leche materna

Investigadoras de la Universidad Nacional del Chaco Austral estudian los compuestos nutricionales de la leche materna para elaborar alimentos que sean destinados, en primera instancia, a recién nacidos que se encuentren en zonas de mayor vulnerabilidad. Son conocidos los beneficios que produce la lactancia materna en un bebé. Sus componentes nutricionales y funcionales son fundamentales […]

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FAO confirma que la carne y la leche poseen nutrientes esenciales que no tienen los productos de origen vegetal

La carne y la leche son fuentes de nutrientes esenciales que no pueden obtenerse de igual forma mediante el consumo de alimentos de origen vegetal. Esta aseveración fue hecha en un informe que recientemente publicó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) que incluye al huevo en este listado […]

Carnilac

Desarrollan geles de leche, una solución al problema mundial de deficiencia nutricional de calcio

Un equipo del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Rafaela lleva adelante un desarrollo para solucionar el problema mundial de deficiencia nutricional de calcio. Se trata de geles de leche que aportan este elemento importante en las diferentes etapas de la vida. El organismo informó que se trata de una formulación láctea con calcio y […]

Carnilac

La lactancia materna prolongada protege contra la obesidad en la edad adulta

La lactancia materna prolongada puede proteger contra la obesidad en la edad adulta, aunque se siga una dieta rica en grasas. Así lo afirma un estudio hecho en ratones y liderado por investigadoras de varias instituciones gallegas. Los resultados se publican en la revista Nature Metabolism. Dicho trabajo explica el mecanismo responsable de ese efecto […]

Alfa

Ciencia y nutrición reunidas en Guadalajara

Lactancia, obesidad, alimentación y más. Con decenas de actividades, la semana pasada especialistas se reunieron en Guadalajara para intercambiar puntos de vista, descubrimientos e investigaciones en torno al estudio de la nutrición, este año centrando sus hallazgos y resultados en la búsqueda del equilibrio entre alimentación sana y producción sostenible. Bajo el lema “Alimentación saludable […]