Disponer de productos en envases ecológicos es más caro para el consumidor en un principio, sin embargo, buena parte de los mexicanos se dicen dispuestos a pagar este aumento. Lo anterior, de acuerdo con una consulta realizada por la casa encuestadora Mitofsky, que reveló que el 67.6% de los mexicanos, casi tres cuartas partes de […]
El sector del envasado de alimentos es uno de los mayores consumidores de plástico no degradable; su uso permite garantizar la correcta conservación de los alimentos, alargar su vida útil y disminuir las pérdidas a lo largo de la cadena alimentaria. Pero, provocan también un importante problema de contaminación ambiental. Para hacer frente a este reto, además […]
El primer foro foodtech de España y encuentro de referencia sobre innovación alimentaria en Europa, ftalks Food Summit, sumará nuevas voces a su plantel formado por algunas de las mayores figuras mundiales de la alimentación, que se darán cita en Valencia los días 16 y 17 de octubre. Esta iniciativa, impulsada por la Fundación KM ZERO Food […]
Según fuentes de la UPV, el sector del envasado de alimentos es uno de los mayores consumidores de plástico no degradable; su uso permite garantizar la correcta conservación de los alimentos, alargar su vida útil y disminuir las pérdidas a lo largo de la cadena alimentaria, pero provocan también un importante problema de contaminación ambiental. […]
Los grupos de investigación de Polímeros (Polymers) y Tecnología de los Alimentos (Tecnofood) de la Universidad de Burgos han colaborado para desarrollarunnuevo material poliméricoconpropiedades biocidas que posee la capacidad de eliminar bacteriasenenvases alimentarios, alargando así su vida útil hasta en un 50%. Actualmente, en la industria alimentaria se emplean polímeros microporosos con una capa intermedia de sales de poliacrilato, copolímeros […]
La cooperativa láctea Arla Foods ha unido fuerzas con Blue Ocean Closures, una start-up sueca especializada en cierres sostenibles, para desarrollar una nueva tapa fabricada con material de fibra biodegradable y reciclable. El cierre reducirá potencialmente el consumo de plástico de Arla en 500 toneladas métricas al año. Las tapas representan alrededor del 23 % […]
Desafiando la tendencia, los ingresos del comercio minorista de alimentación aumentaron en muchos países durante la pandemia, ya que los restaurantes cerraron y los consumidores tuvieron tiempo de sobra para cocinarse ellos mismos. Ahora, la gente reduce cada vez más el consumo de alimentos para compensar la carga de unos costos energéticos más elevados. Sin […]
Investigadores de la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ) desarrollan envases inteligentes que detectan alimentos en mal estado a partir de granos de kéfir y extracto de yerba mate. “Los empaques inteligentes ya existen de manera industrial en Europa o Estados Unidos. Lo que nosotros buscamos es generar uno biodegradable a partir de un producto natural”, […]
Los envases se han convertido en un elemento de especial importancia en la industria alimentaria, puesto que son el elemento principal que garantiza que un alimento es seguro para su consumo, evitando tanto el crecimiento de microorganismos potencialmente dañinos, como el deterioro del producto o la contaminación cruzada, muy perjudicial para las personas con alergias […]
Checkpoint Systems, especialista en soluciones RF y RFID, colabora con McDonald’s Francia para incorporar la tecnología RFID en los nuevos envases reutilizables del gigante mundial del sector de la comida rápida. Esta medida es el resultado del compromiso adquirido por McDonald’s para eliminar los envases innecesarios y mejorar los sistemas de reciclaje. Y también coincide […]
Los ganadores de los Premios Liderpack 2022 de packaging y Publicidad en el Lugar de Venta (PLV) recogieron su galardón el pasado 1 de junio en el marco de Equiplast, el Encuentro Internacional del Plástico de Fira de Barcelona. En la ceremonia de entrega de trofeos, presidida por los miembros del jurado del Concurso, Carlos Aguilar y Jordi Quera, […]
El proyecto más reciente de Coca-Cola “Botella Universal” consiste en envasar diferentes productos del portafolio de esta empresa, utilizando una misma presentación retornable, cuya vida útil es mayor en comparación con otros empaques. Las nuevas líneas permitirán envasar de manera eficiente en botellas de PET (100% reciclable, compactable y fácilmente identificable) retornables, bebidas de las […]
La fresa es muy consumida en todo el mundo. Estas frutas son fáciles de encontrar durante todo el año, pero alcanzan su máximo esplendor durante las estaciones de primavera y verano. Estas jugosas esferas rojas son una delicia para comer en el verano. Pero no hay nada más decepcionante que ir a comer tus fresas, […]
Pascual ha presentado una botella transparente de leche fabricada totalmente a partir de otras botellas, es decir, hecha con plástico reciclado, y sin tintas, para que sea cien por cien reciclable y reciclada, según ha informado la compañía de alimentación y bebidas. Pascual ha destacado que es la primera empresa en lanzar al mercado una […]
Durante la pandemia, el comercio minorista online se disparó, pero ahora el desarrollo del comercio electrónico se está ralentizando de nuevo. No obstante, los fabricantes y proveedores de embalajes para envíos pueden esperar un crecimiento, aunque ya no sea tan fuerte como en los anteriores años récord de 2020 y 2021. En su nuevo estudio […]
