Cerca de 4,000 empresas de 91 países ya se han registrado
Anuga 2021 ya está casi cerca y jugará un papel decisivo en el reinicio seguro del mercado. La feria de alimentos y bebidas que se celebrará en Colonia del 9 al 13 de octubre establece nuevos parámetros también en términos de formato. Hasta la fecha, Anuga ha registrado un resultado provisional positivo: ya se han registrado alrededor de 4,000 empresas de 91 países y se esperan más registros, en particular del colectivo. Debido a la pandemia, la próxima edición no podrá contar con la participación plena de expositores internacionales como en años anteriores. Sin embargo, se organizarán las 10 exposiciones especializadas y la exposición ocupará toda el área de exposición de Koelnmesse. Las diez exposiciones colectivas más numerosas proceden de Bélgica, Alemania, Francia, Grecia, Italia, Países Bajos, Polonia, España, Turquía y Estados Unidos.
Bajo el lema “Transform”, la feria de alimentación y bebidas abordará temas decisivos este año, presentando también innovaciones en cuanto a proteínas celulares, sustitutos cárnicos, etiquetas limpias, free from, alimentos saludables y funcionales. Los debates que se organizan en el marco de la feria también están vinculados a la temática de la feria. Este año la New Food Conference celebrará su primera edición en Anuga con un enfoque en las proteínas celulares. Además, la conferencia de sostenibilidad del Center for Sustainable Business Management (Znu) buscará arrojar luz sobre la complejidad de los diversos desafíos de sostenibilidad, como el clima, los envases, el desperdicio de alimentos y los derechos humanos a lo largo de la cadena de suministro. La Cumbre de Innovación Newtrition X abordará el tema del cambio y dará a conocer los últimos avances en nutrición personalizada.
El gobierno alemán también apoya el reinicio de las ferias. Gracias al nuevo programa de incentivos del Ministerio Federal de Economía y Energía (BMWI), las pequeñas y medianas empresas con sede en Alemania recibirán una contribución financiera para participar en ferias internacionales que se realicen en Alemania, por lo tanto, también Anuga. El objetivo del programa es apoyar mejor la comercialización de productos, procesos y servicios innovadores y la entrada a nuevos mercados de exportación. El incentivo prevé una aportación de hasta 12,500 euros para los costos de construcción y alquiler del stand.
Fuente: EFA News
