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NotiAlfa No. 729 |
17 de septiembre |
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Brócoli y col: potenciales protectores cardiovasculares Aunque la investigación, realizada por Alejandro Silva, doctor en Biología Experimental por la Unidad Iztapalapa de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), aún se encuentra en fase experimental, los avances son prometedores en virtud de que estos alimentos aportarían el antioxidante necesario para fortalecer el miocardio, protegiéndolo de un posible infarto, así como para disminuir el daño en caso de padecerlo. |
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México tiene potencial para el cultivo y comercialización de insectos comestibles Es una industria con un valor en el mercado global de 607.5 millones de dólares, que se estima será el doble en 2020.
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Científicos prueban potencia antitumoral de algas rojas Azúcares aislados de algas presentan capacidad para eliminar células tumorales. Según estudio realizado por investigadores argentinos. |
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Investigadores de la UAEH recibieron título de patente gracias a su trabajo, que puede utilizarse aplicarse en productos alimenticios y farmacéuticos. |
Tyson Foods, Inc. llegó a un acuerdo para invertir en la división de alimentos del Grupo Vibra, productor y exportador brasileño de carne de pollo y productos cárnicos. |
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INDUSTRIA ALIMENTARIA – SEPTIEMBRE / OCTUBRE 2019
Aplicación de ficocianina microencapsulada en gomitas Extractos botánicos para control de patógenos
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Eventos |
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Bell Flavors & Fragrances unveils natural range of hemp flavors and extracts Kraft Heinz fund invests in animal-free cheese maker Corwin Beverage acquires Seattle-based distributor The Alkaline Water Company plans CBD-infused beverage launches following Aquahydrate acquisition
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Alimentos con proteínas: necesarios para una dieta saludable Oktoberfest, el festival cervecero de la ciudad ahora en Campo Marte |
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