euvend & coffeena (29 al 31 de octubre de 2020) es el punto de encuentro para todos los tomadores de decisiones importantes de los sectores de venta y café. La feria internacional líder para soluciones de ventas automatizadas, sistemas de café profesional, café, bebidas frías y calientes, bocadillos y productos de relleno, soluciones de pago […]
Aplazamiento necesario debido al Salón Internacional del Automóvil recién adquirido drinktec se realizará del 4 al 8 de octubre de 2021 en Munich Messe München organizará el Salón Internacional del Automóvil (IAA) por primera vez en septiembre de 2021. Como resultado, drinktec está cambiando su calendario de eventos: la feria comercial líder mundial para la […]
En respuesta a la actual pandemia por COVID-19 y apegados a las recomendaciones de la Secretaría de Salud en México, PMMI, La Asociación para las Tecnologías de Envasado y Procesamiento, ha tomado la decisión de cancelar EXPO PACK México 2020 (Junio 2-5, Expo Santa Fe México, Ciudad de México). “La salud y la seguridad de […]
Scientists are analysing cocoa’s chemical ‘fingerprint’ to determine in which country it was produced. In the future, the technology could have the potential to confirm chocolate label claims, say researchers. Traceability in cocoa is a hot topic. European consumers are increasingly interested in origin and cocoa quality, and want to be assured the cocoa in […]
As the sports nutrition category reaches increasingly broader audiences, segmentation occurs as a result of the increasingly varied consumer needs and preferences. Notably, plant-powered products, clean label innovation and greater personalization have emerged as key trends spotlighted by Innova Market Insights. However, industry players tell NutritionInsight that sports nutrition’s mainstreaming is leading to the spread […]
Roquette a global leader in plant-based ingredients and a pioneer of plant proteins, has obtained the Non-GMO Project Verified certification for its NUTRALYS® and NUTRIOSE® food ingredients. The Non-GMO Project offers independent verification for products made under rigorous best practices for avoidance of genetically modified organisms. “The demand for non-GMO food ingredients is increasing and […]
Seakura, an Israeli ag tech company, has developed a unique biomass production system that it believes will enable it to capitalise on growing demand for plant-based ingredients. We caught up with the company to find out more about its tech and international ambitions. Seakura was founded in 2007 by Yossi Karta. Based in Mikmoret, Israel, […]
Un grupo de investigadores de la Universidad Nacional de Singapur ha desarrollado una nueva bebida probiótica elaborada con pan de molde sobrante, producto que servirá para satisfacer un nicho de mercado en el que hay muy pocos alimentos y bebidas probióticas que no son de base láctea. Anteriormente hemos conocido iniciativas para aprovechar el pan […]
Durante los últimos años, México produjo 27 millones de toneladas de maíz anualmente, de las cuales 91.5% corresponde a maíz de grano blanco, 8% al amarillo y el resto a otros colores, de los cuales el maíz de grano azul es el más importante. Los datos de un reporte del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, […]
La panificadora más grande del mundo reportó ventas por 74,404 millones de pesos por el volumen de ventas de Norteamérica y México. Grupo Bimbo, la panificadora más grande del mundo, reportó un alza de 7% en sus ventas netas, a 74,404 millones de pesos mdp, en el primer trimestre del año derivado de un mayor […]
Un equipo de científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) creó tortillas de cebada como una alternativa viable para mejorar la nutrición de la población y combatir la obesidad. Ya que, es buena fuente de potasio, magnesio, fósforo y es rica en oligoelementos. A nivel mundial México ocupa el primer lugar de obesidad infantil y segundo […]
La venta de bebidas alcohólicas en México ha incrementado conforme lo han hecho las medidas del gobierno para mitigar el impacto del coronavirus en el país. De acuerdo con la investigadora de mercados Nielsen, del 5 al 11 de abril, la categoría que mostró un crecimiento de 63 por ciento, en comparación con el mismo […]
La tercera edición de ProWine Asia (Singapur) programada para el 13-16 de julio de 2020 se pospondrá del 2 al 5 de marzo de 2021. La feria comercial de vinos y licores líder de la región, ProWine Asia (Singapur) está organizada conjuntamente por Messe Düsseldorf Asia e Informa Markets, y co-ubicará una vez más con […]
Hace unos días iniciaron las ferias con productores de la localidad para abastecer a la población de los alimentos necesarios, la feria piloto se desarrolló en el estadio Ignacio Flores, en Locoa, con alrededor de 20 productores y comerciantes locales, que llegaron con sus productos para comercializarlos. Al ingreso se estableció un punto para verificar […]
Este fin de semana se reanudaron las ferias del agricultor en todo el país bajo estrictos lineamientos sanitarios, que deben acatar los administradores, vendedores y consumidores. Rotulación de entrada y salida para control de ingreso en un solo sentido, evitar aglomeraciones, demarcación, doble espacio entre vendedores y extensión de horarios, son algunas de las medidas […]
