Porciones: 12
Tiempo de preparación: 70 minutos
Ingredientes:
1 libra (más o menos 4 tazas) de queso Monterey Jack Real California finamente rallado
12 onzas de pan francés, sin corteza, cortado en cubos de ½ pulgada (más o menos 6 y ¼ tazas)
3 tazas de leche Real California
6 huevos grandes
¾ de taza de azúcar
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 y ½ cucharaditas de comino molido
1/8 de cucharadita de pimienta de cayena molida
Queso burrata Real California
Fruta fresca para adornar
Instrucciones:
Precaliente el horno a 350° Farenheit. Unte con mantequilla un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas, reserve.
En un tazón grande, revuelva el queso y el pan y luego transfiera al molde que ya está preparado. En el mismo tazón, mezcle la leche, los huevos, el azúcar, la vainilla, el comino y la pimienta de Cayena. Vierta esta mezcla sobre la mezcla de pan y cubra el molde con hojas de papel aluminio o una capa doble de hojas de hornear con borde. Hornee por 30 minutos, retire las hojas y siga horneando hasta que la parte superior adquiera un color marrón dorado, o por alrededor de 40 minutos. Retire del horno y deje enfriar ligeramente a temperatura ambiente.
Corte en 12 piezas y para servir adorne.
