El Reino Unido prepara un ambicioso plan para frenar el consumo de los productos menos saludables y la obesidad infantil que en el país británico afecta ya a uno de cada tres niños. Si sigue adelante este proyecto, será ilegal vender a menores bebidas energéticas, ricas en azúcar y cafeína. A las autoridades sanitarias no […]
El próximo 27 de junio entrará en vigor en Chile la segunda etapa de la normativa que ya obligó a modificar la famosa Cajita Feliz de McDonald’s y retirar el Kinder Sorpresa de las vitrinas. Tras obligar a modificar la famosa Cajita Feliz de McDonald’s y retirar el chocolate Kinder Sorpresa de Ferrero de las […]
Las bebidas azucaradas están sujetas a un nuevo impuesto en la República de Irlanda, una medida encaminada a la reducción de la obesidad y la lucha contra otras enfermedades ligadas al edulcorante. De acuerdo con la nueva política sanitaria del Gobierno de Dublín, el llamado “Impuesto de Bebidas Endulzadas con Azúcar” eleva el precio de […]
Ante el creciente problema de obesidad y sobrepeso que atraviesa México, un grupo de organizaciones civiles y ciudadanos crearon una propuesta de política integral para combatirlo, basado en acciones de prevención y orientación así como en estrategias de regulación sanitaria y programas fiscales que permitan un verdadero cambio en los hábitos alimenticios. En 2016, la […]
La industria alimentaria debe sumarse al combate contra la obesidad en vez de emprender una lucha a la defensiva contra las políticas públicas, ya que la “tienen perdida”, ha manifestado Julio Berdegué, jefe de la FAO, organización dependiente de la ONU para la Alimentación y la Agricultura para América Latina y el Caribe. En una […]
En el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (Ciatej), parte de la red de centros públicos de investigación del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), la doctora Claudia Alvarado Osuna dirige un proyecto enfocado en la elaboración de alimentos funcionales a base de fructanos de agave, que […]
Doce empresas líderes en el sector de alimentos y bebidas no alcohólicas firmaron el pasado lunes 18 de septiembre una “Carta con los Compromisos de Empresas con la Salud de los Mexicanos”, para refrendar su apoyo a la Estrategia Nacional para la Prevención y el Control del Sobrepeso y Obesidad; en presencia del Dr. José […]
Científicos del Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS), perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC, España), han demostrado que con la ingesta de rábano enriquecido en glucosinolatos y compuestos fenólicos, dos tipos de metabolitos secundarios presentes en algunas plantas, se puede inducir una mejora en el metabolismo energético de los seres […]
En el foro “Impuestos a las bebidas azucaradas: tendencia mundial”, convocado por la Alianza por la Salud Alimentaria (ASA), especialistas de México y Estados Unidos señalaron que el gravamen se está convirtiendo en una directriz internacional, pues la medida no sólo ayuda a mitigar la obesidad y la diabetes, sino que es una fuente de […]
Según datos publicados por el Instituto Nacional de Salud Pública, en México siete de cada diez habitantes adultos sufren las consecuencias del sobrepeso, mientras que la diabetes mellitus se colocó como la primera causa de muerte, provocando tan sólo en 2010 cerca de 83 mil decesos. Con el objetivo de ofrecer bienes y servicios enfocados […]
La organización Action on Sugar (AoS) acaba de solicitar al gobierno del Reino Unido que aplique un impuesto al azúcar en chocolates y productos de confitería, abarcando así el radio de acción y efectividad de dicho impuesto que inicialmente se aplicara a las bebidas azucaradas. Actualmente, este tipo de productos están enmarcados en una de […]
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo excesivo de grasas saturadas y trans aumenta el riesgo de padecer tanto obesidad como enfermedades cardiovasculares. Con el objetivo de aportar una solución a esta problemática de salud pública, especialistas del Centro de Agroalimentos del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI, Argentina) desarrollaron una metodología […]
La ausencia del receptor FFAR2 imposibilitó que animales alimentados con una dieta rica en fibra se sintieran saciados, por lo que desarrollaron obesidad. Al día de hoy conviven en todo el mundo más de 600 millones de adultos –o lo que es lo mismo, el 13% de la población global que ha alcanzado la mayoría […]
Investigadores del Instituto Nacional de Nutrición y Ciencias Médicas Salvador Zubirán (INCMNSZ) desarrollaron una bebida cuya fórmula está compuesta por alimentos provenientes del territorio mexicano que han comprobado reducir los problemas derivados del síndrome metabólico, como presión arterial alta y glucosa elevada en la sangre, bajos niveles de colesterol bueno y exceso de grasa corporal, […]
Un equipo de especialistas de la Universidad de Cambridge encontró la relación entre un gen y la obesidad. Algunas personas prefieren el sabor de los alimentos grasos, lo cual los pone en mayor riesgo de sobrepeso y obesidad, debido a la mutación del gen MC4R, que controla el hambre y el apetito, según una investigación […]
