La carne de cerdo constituye la mayor fuente de consumo de proteína animal del mundo y, al mismo tiempo, es una de las opciones en cuanto a consumo de carne más asequibles para el consumidor. ¿Cuál es la percepción por parte del consumidor y cómo podemos resaltar el verdadero valor de la carne de cerdo? […]
Desde 1990, los criadores de cerdos holandeses han podido reducir las emisiones de gases de efecto invernadero de sus animales en un 43 % por kilogramo de peso vivo. Al menos ese es el resultado de un estudio realizado por la Universidad de Wageningen y la consultoría de gestión Blonk Sustainability en nombre de la […]
El ministro del Poder Popular para la Agricultura Productiva y Tierras, Wilmar Castro Soteldo, en el programa dominical Cultivando Patria, destacó que Venezuela es el segundo país de Latinoamérica en producción de quesos. De acuerdo a una estadística de Latinometrics, Venezuela se ubica como el segundo productor de quesos en Latinoamérica, después de Argentina. En […]
