La producción total de cárnicos en México para 2016 será de 6.3 millones de toneladas, de las cuales el 47% es pollo, el 30% res y el 21% cerdo, lo que ubica a México como el séptimo productor de proteína de origen animal en el mundo; informó el Presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos […]
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México, sede del 5º Foro Internacional de Alimentos Sanos
Encuentro para armonizar procedimientos, marcos regulatorios y criterios. Durante la puesta en marcha de los trabajos del 5º Foro Internacional de Alimentos Sanos (20 y 21 de octubre, Hotel Fiesta Americana Reforma), celebrado en la Ciudad de México, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) señaló que en este encuentro participaron ponentes, […]