Se ha dado a conocer un estudio realizado por Foresight Factory, consultora que se dedica a analizar las tendencias de consumo de diferentes productos a nivel mundial, en el que se desvelan las tendencias emergentes del consumo de cerveza. Son cinco tendencias asociadas a las nuevas generaciones de bebedores de cerveza que están dispuestos a […]
La firma detalló que “este esfuerzo se realizará en conjunto con Protección Civil, que garantizará que el agua donada sea entregada oportunamente” a los afectados y brigadas que lo requieran. Heineken México transformó, de manera temporal, su planta cervecera de Orizaba (Veracruz) para enlatar de manera exclusiva agua potable y llevarla a las zonas donde […]
La cerveza Corona Extra cambiará de manera temporal su nombre por ‘México Extra’ para celebrar el mes de la patria, y como parte de la actual campaña ‘Bienichismo’ que emprendió Grupo Modelo desde hace semanas. Diversos medios de comunicación adelantaron sobre los planes del cambio de nombre, lo cual sería anunciado en breve día por […]
Ante el crecimiento de la producción y consumo de cerveza en México y la tendencia de generar alimentos con beneficios a la salud, científicos de la Escuela de Ciencias de la Salud (ECS) de la Universidad Autónoma de Coahuila (UadeC), unidad Norte, desarrollarán una cerveza tipo artesanal con potencial funcional. Esta bebida alcohólica, adicionada con […]
Para darle seguimiento a proyectos que se habían conformado, egresados de la Licenciatura en Gastronomía de la Facultad de Filosofía (FFi) de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), presentaron a las autoridades universitarias, encabezadas por el rector Dr. Gilberto Herrera Ruiz, productos artesanales hechos en su totalidad con subproductos de la industria alimentaria, es decir, […]
Aunque no las veamos, están ahí. Presentes, pero invisibles a nuestros ojos, trabajando como una colonia de hormigas en constante ebullición. Las nanomáquinas van, poco a poco, tomando cariz de realidad. Sus aplicaciones son prácticamente infinitas: desde la medicina hasta la cosmética, pasando por la explotación agrícola, el control atmosférico o alimentario, como en el […]
Cuauhtémoc Moctezuma Heineken México presentó al mercado nacional ‘Sol Chelada’, y con ello se consolida como la marca pionera y líder en una nueva categoría de bebidas: la cerveza mezclada lista para tomar (tendencia ready-to-drink), aseguró Laura Romano, directora de la marca en México. Recordó que fue en 2008, con el lanzamiento de ‘Sol limón […]
2016 fue un buen año para los productos agroalimentarios mexicanos, entre los que destacó la cerveza, al ubicarse nuestro país como el principal exportador –mas no productor- a nivel mundial del líquido, tras enviar al extranjero dos mil 814 millones de dólares de la bebida de malta, el mayor crecimiento de los últimos 10 años […]
El consumo moderado de cerveza podría influir positivamente en los hábitos alimentarios, la composición corporal y la protección cardiovascular de los consumidores, según concluye el estudio ‘Relación entre el consumo moderado de cerveza, calidad nutricional de la dieta y tipo de hábitos alimentarios’, presentado en Oviedo (España) por el doctor Lluís Serra Majem, Catedrático de […]
En general se considera que la comida de los aviones es mala de por sí, pero a veces hasta nuestra cerveza de siempre o un vaso de vino a bordo nos saben un tanto “aguados”. ¿Es posible que las cervezas que sirven a bordo sean de peor calidad? En realidad el problema no es de […]
Emprendedores de Concepción del Uruguay (Argentina), junto con técnicos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y de universidades entrerrianas, presentaron una bebida alcohólica pura de arroz, similar a la cerveza, libre de gluten y obtenida a través de un proceso biotecnológico que reduce costos y la huella de carbono. Asimismo, los técnicos pensaron en […]
Varios estudios sobre la cerveza han afirmado que el consumo de esta bebida fermentada tiene varios beneficios para la salud. Protege el sistema caridiovascular, tiene efecto antioxidante y antiinflamatorio, además de que el índice de masa corporal o la relación cintura-cadera no se ven alterados tras la ingesta moderada de la bebida. El consumo moderado […]
Coca-Cola FEMSA, S.A.B. de C.V., el embotellador público más grande de productos Coca-Cola en el mundo en términos de volumen de ventas, anunció que su subsidiaria brasileña, Spal Industria Brasileira de Bebidas, S.A., ha llegado a un acuerdo con los accionistas de Vonpar para adquirir el 100% de dicha compañía, uno de los embotelladores privados […]
La cervecera Mahou San Miguel, de España, vuelve a innovar con el lanzamiento de ‘San Miguel 0.0 Isotónica’, una cerveza que nace con el objetivo de ofrecer un producto que ayude a una hidratación efectiva y a reponer sales minerales después de la práctica deportiva, sin renunciar al sabor. Aunque la cerveza 0.0 como tal […]
Un estudio genético reconstruye el árbol genealógico de la levadura doméstica, fundamental para obtener pan y bebidas alcohólicas. “Antes de que se descubriese la cerveza, la gente solía vagar de un sitio a otro siguiendo a las cabras. Después se dieron cuenta de que el grano se podía cultivar y convertir en pan, y que […]
