Actualmente, existe una preocupante necesidad de buscar alternativas sostenibles para sustituir los combustibles fósiles, especialmente en el sector transporte, cuya dependencia de estos combustibles no renovables es superior al 97 % en la Unión Europea. Un equipo de investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) ha […]
Una investigación desarrollada en Italia con plasma frío permitió reducir hasta en 75 % la contaminación por hongos presente de manera natural en el tomate durante su etapa de conservación. Esta novedosa tecnología, que en sus inicios era utilizada en cosmética para prevenir el envejecimiento, ahora incursiona en la inhibición de microorganismos. Detrás del estudio […]
Un equipo de investigación de la Universidad de Huelva ha aislado una nueva cepa de un microbio que vive en las marismas del río Odiel. Un equipo de investigación de la Universidad de Huelva, el Instituto de Bioquímica Vegetal y Fotosíntesis del CSIC y el Centre for Marine and Environmental Research de la Universidad de […]
Qué tienen en común un gazpacho de langosta, un nigiri de salmón y un taco de jurel? Lo que une a los ingredientes de estos platos es que nacieron en tierra firme y no hallaron la muerte en las redes, anzuelos y nasas de un pescador. De hecho, no pudieron morir porque nunca vivieron; estos […]
Tres jóvenes mexicanos ganaron el primer lugar de un concurso latinoamericano de innovación con un proyecto científico ambiental. Son ingenieros biotecnólogos egresados del Instituto Politécnico Nacional en León, Guanajuato: Nicolás Ángeles, Lizbeth Gutiérrez y Luis Lira. Desarrollaron biorreactores con microalgas que disminuyen hasta en un 85 por ciento los gases industriales de efecto invernadero, dióxido […]
