Desde semillas de lilas hasta cocinar con ingredientes que aumentan la inmunidad, la editora de salud de NBC News, la Dra. Madelyn Fernstrom, predice lo que estará de moda en 2022. La pandemia de Covid-19 cambió casi todos los aspectos de nuestras vidas, incluida nuestra dieta. Ha habido un cambio hacia la cocina casera. Y […]
Según un informe de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) de 2019, un tercio de los alimentos producidos en el mundo se pierde o se desperdicia para el consumo humano (unos 1.700 millones de toneladas). Unos datos que unido a las cifras de desnutrición a nivel mundial (795 […]
Investigadores de la Universidad de Sevilla (US) han desarrollado una alternativa sostenible a la vinificación tradicional, consistente en la adición de “viruta cruda de madera de roble” para estabilizar el color del vino. En zonas de clima cálido, con primaveras secas y veranos cálidos, el periodo de maduración de la uva disminuye. Especialmente en las […]
