Preparan para el 8 de agosto la segunda edición del Congreso Lácteo “Lactech”, e invitan a empresarios productores y procesadores de leche a participar, nuevamente será realizado en las instalaciones del Museo del Desierto, se esperan más de 100 participantes.
Goretti Machorro Luna, gerente de Desarrollo Económico en Delicias, informó que se está organizando la segunda edición de Lactech, en coordinación con la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra).
“Está muy enfocado a desarrollar y a profesionalizar a aquellos negocios que tengan este giro”, mencionó.
Habrá mesas de negocios, concurso de quesos como en la primera edición, así como conferencias para las cuales será necesario portar un carnet.
Se está convocando a productores y procesadores de leche, todo aquel que se dedique a procesar este alimento ya sea queso, yogurt, para darle ese valor agregado a esta materia prima que se produce en la región.
Los interesados deben de acercarse a Canacintra para inscribirse, solamente es necesario llenar un formato, el evento es para toda la región.
Machorro Luna, dijo que no existe una profesionalización como tal para quienes se dedican a procesar los lácteos, por lo que para los queseros y quienes le dan un valor agregado a la leche, Lactech es muy importante, por las diferentes oportunidades de negocios como de conocimientos que se les proporcionan con las diferentes actividades organizadas.
El congreso lácteo arrancará el 8 de agosto, de las 9 de la mañana hasta las 3 de la tarde, en el Museo del Desierto Chihuahuense.
Entre los organizadores se encuentran, la Dirección de Comercio de Gobierno del Estado; Lácteo Alimentos del Desierto; Canacintra Delicias; además de Desarrollo Económico de Delicias.
Fuente: El Diario de Chihuahua
