En el municipio de Irapuato se usará una tonelada y media de fresas para obtener el récord Guiness del tarro de mermelada más grande del mundo.
En el marco de las actividades de la Feria de las Fresas, que se desarrollará del 13 al 29 de marzo, se buscará obtener el récord mundial.
A partir de las nueve de la mañana del 12 de marzo, en la plaza principal de Irapuato, estudiantes de gastronomía, de ingeniería en alimentos y productores de mermelada, comenzarán con el llenado del tarro.
Los participantes se integrarán en 11 equipos y cada grupo elaborará 125 kilos de mermelada.
“Con esta actividad se busca unificar tanto a la ciudadanía, como a los productores de fresa o mermelada y así reconocer a la fresa como parte de la identidad de los irapuatenses”, difundió el gobierno municipal.
A la par, se realizará el concurso gastronómico del Festival de la Fresa, donde chefs y cocineras tradicionales presentarán creaciones de platillos dulces y salados de la tradicional fruta.
Las categorías son entrada, plato fuerte, postre y bebida y todos los platillos deberán estar hechos de fresas.
Fuente: La Jornada
