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Científicos determinan comportamiento de bacteria E. coli y aseguran inocuidad en toda la cadena

La bacteria Escherichia coli es un habitante habitual del nuestro intestino. La mayoría de las cepas son inofensivas, pero pueden existir variantes patógenas que producen problemas gastrointestinales. La Universidad de Valladolid (UVa), en colaboración con las universidades de León y la Carlos III de Madrid (España), ha estudiado cómo se adaptan las cepas no patógenas […]

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Inauguran la segunda edición de la Feria de la Uva y Queso Artesanal de Aguascalientes

En el evento participarán más de 48 empresas vinícolas, agroindustriales y queseras locales. La entidad registró el mejor rendimiento en producción de uvas por hectárea en el ámbito nacional. El titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial,  Manuel Alejandro González Martínez, inauguró la segunda edición de la Feria de la Uva y Queso […]