Nestlé may be better known for its large confectionery portfolio – but it is turning toward vegetarian food with the acquisition of California-based Sweet Earth in a bid to align itself with modern food trends. Nestlé USA has agreed to acquire the plant-based food manufacturer, marking its immediate entry into this rising food segment. The […]
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Bimbo y Pascual, entre las empresas más innovadoras del 2016
Bimbo, El Pozo, Pepsico, Nestlé y Pascual fueron en 2016 los cinco fabricantes del sector del gran consumo más innovadores. Por sectores, Bimbo se corona en alimentación y Pascual en bebidas, de acuerdo con el estudio ‘Radar de la Innovación 2016’ de Kantar Worldpanel, presentado en Madrid (España). Ocho de cada diez de las innovaciones […]
Nestlé crea tecnología para reducir hasta 40% azúcar en chocolates
Técnica produce cristales huecos que aumentan el estímulo sobre los receptores. Comenzará a aplicarse en 2018. Stefan Catsicas, jefe de tecnología de Nestlé, el mayor productor de alimentos empaquetados, reveló que la empresa está patentando una tecnología para reducir la cantidad de azúcar en sus chocolates de hasta un 40%, sacando los primeros productos a […]