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Usan virus para descontaminar alimentos

Investigadores han creado un nuevo y poderoso superdesinfectante contra la contaminación e infección bacteriana de la comida. Los bacteriófagos o fagos son virus que parasitan y matan bacterias. Es por esta habilidad que se ha considerado usarlas en terapias para combatir a las superbacterias, microorganismos que se han hecho resistentes a la mayoría de los […]