La firma Granja Campomayor lleva un tiempo trabajando, en colaboración con el Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias de la Universidad de Santiago de Compostela, en desarrollar una patente del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) que ha creado un nuevo ingrediente alimentario a partir de la clara de huevo. Se le ha bautizado […]
jueves, mayo 16, 2024