Bruselas ha dado el visto bueno para comercializar celobiosa como nuevo alimento, según ha publicado el Diario Oficial de la Unión Europea (UE). La UE explica que, en mayo de 2020, la empresa Savanna Ingredients GmbH solicitó a la Comisión comercializar en UE a la celobiosa (que aparece en la hidrólisis de la celulosa) para […]
La demanda de alimentos con formato convenience, esto es, aquellos platos ya envasados cuya sencilla preparación y su consumo pueden hacerse en la mayoría de los casos en el propio envase para ahorrarnos tiempo, continúa al alza, debido al ritmo de vida actual que ha cambiado nuestros estilos de vida. En este contexto, el envase […]
