María Fernanda Almanza Domínguez, estudiante de la Licenciatura en Química Farmacéutica Biológica (QFB) de la Universidad Veracruzana (UV), estudia los efectos de un extracto vegetal sobre marcadores bioquímicos, hematológicos e histología del hígado. Bajo la dirección de Eduardo Rivadeneyra Domínguez, académico e investigador de la misma entidad universitaria, ella busca encontrar alternativas que ayuden a […]
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Desarrollan chorizo con carne de conejo e ingredientes saludables
Estudiantes de la Licenciatura en Nutrición de la UAEMéx triunfan con Chori-Health, un chorizo innovador elaborado con carne de conejo y ingredientes saludables. Estudiantes de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx) han desarrollado un chorizo llamado Chori-Health, con el objetivo de apoyar la salud de pacientes que padecen […]