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Italia marca el camino: el aluminio reciclado cubre el 100% de la producción del país

En Italia, el aluminio reciclado ha alcanzado un logro impresionante, cubriendo el 100% de la producción de materia prima, según datos divulgados por el Consorcio de Industria del Aluminio (CIAL). El reciclaje del metal permite un ahorro energético del 95% y evita la emisión de 423 mil toneladas de CO2, contribuyendo significativamente a las metas […]

Alfa

Alimentos con mayor contenido proteico gracias a la harina de grillo

“GriYUM” es un proyecto que busca un balance nutricional más óptimo en la comida que se consume regularmente, especialmente en la denominada “chatarra”. Este producto consiste en una harina 100% de grillo comestible, con 60% de proteína usada como ingrediente en la industria alimentaria para hacer totopos, panes, pastas y tortillas, entre otros productos. La […]