Según los resultados de una investigación sueca, los granos integrales, indistintamente de la variedad, son efectivos para la prevención de la diabetes mellitus tipo 2, si se habla del papel de la dieta en la prevención del trastorno metabólico. Según una investigación realizada por expertos de la Universidad Tecnológica Chalmers (Suecia), los cereales integrales son […]
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Cerveza china de hace 5,000 años, producida hoy
Estudiantes de la Universidad de Stanford (California, Estados Unidos) han recreado la receta de una cerveza que se tomaba en China hace 5,000 años, obtenida del examen de residuos en el interior de recipientes de cerámica. “La arqueología no es sólo lectura de libros y el análisis de artefactos”, informó en un comunicado Li Liu, […]