Los restos del café tienen mayores utilidades de las que se cree, se les atribuyen propiedades para mejorar la salud gastrointestinal, así como para la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles como la obesidad y la diabetes. El Servicio de Información y Noticias Científicas (SINC, España), detalló que de acuerdo con el Instituto de Investigación […]
La doctora en biotecnología y especialista en alimentos, Teresa Sumaya Martínez, junto con alumnos de la Universidad Autónoma de Nayarit (UAN), investiga la actividad antioxidante de productos agrícolas importantes para el estado, como guanábana, jamaica, mango y café, con la finalidad de crear subproductos, entre ellos jugos, para darles valor agregado y apoyar a los […]
El galardón se entregó por la Integración de Comités de Evaluación en el PIAC. La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) recibió el reconocimiento “Buenas Prácticas en el uso de los resultados de monitoreo y evaluación en el ciclo de las políticas públicas 2016”, otorgado por el Consejo Nacional de Evaluación […]
La fiesta del Día de Muertos es, sin duda, una de las celebraciones mexicanas que por su peso histórico y tradiciones en torno a ésta ha trascendido fronteras y, aunque se trate de replicar u homenajear, nada como lo hecho en México. Y qué mejor expresión para esta fiesta que la comida, específicamente el tradicional […]
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), en coordinación con legisladores federales e investigadores nacionales e internacionales, avanza en la conformación del nuevo organismo rector del café que coadyuvará a recuperar el liderazgo mundial que tenía el aromático mexicano. Al participar en la segunda Reunión de la Comisión Especial del Café […]
