Discutir los avances en el estudio de alimentos que benefician a la salud humana fue el propósito del congreso internacional de Alimentos Funcionales y Nutracéuticos realizado en el Tec Guadalajara. “En búsqueda de la nueva generación de alimentos saludables” fue la temática del encuentro en 2022, en el que participaron cerca de 550 académicos de […]
