El evento se realizó en el Instituto Cultural Cabañas con la proyección de un video sobre la importancia de la bebida. La Cámara nacional de la industria tequilera (CNIT) conmemoró la noche del sábado en el Patio de los Naranjos del Instituto Cultural Cabañas, el primer día nacional del tequila. La declaratoria se hizo en […]
Entre sus manos, la maestra Sandra Pascoe Ortiz sostiene una tira de plástico, la estira un poco, le da vueltas, envuelve una pequeña caja con ella y la coloca con otras muestras de textura similar, todas creadas a partir de jugo de nopal. Sandra Pascoe, profesora investigadora de la Universidad del Valle de Atemajac (Univa) […]
Investigadores del grupo Biotecnología Vegetal del Instituto de Agricultura Sostenible (IAS) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de Córdoba, en España, han demostrado que un nuevo tipo de trigo sin gluten no tiene efectos adversos para la salud. Los experimentos acometidos en ratas evidenciaron que la nueva variedad cuenta con los mismos aportes nutricionales y […]