Representantes de la Asociación Mexicana de Productores de Carne (AMEG) y del gobierno de Guanajuato, dieron a conocer la onceava edición del Congreso Internacional de la Carne y Proteína Animal, que, según resaltaron, es el foro de negocios y exposición más importante de producción cárnica en nuestro país. Así lo anunció Juan José Córdoba, Presidente […]
La feria comercial de la National Grocers Association (NGA Show) finalizó con la asistencia de 3,500 profesionales de la industria durante el evento de tres días, que se celebró por primera vez en San Diego. La feria comercial anual y conferencia reunieron a minoristas y mayoristas independientes, ejecutivos de la industria de alimentos, fabricantes de […]
Por primera vez, en Expo ANTAD & Alimentaria México 2018 se sumaron importantes cadenas japonesas de supermercados a la búsqueda de proveedores jaliscienses para atender un creciente nicho de mercado en el ramo de alimentos, principalmente en el área de productos nutritivos y saludables. En un comunicado, el titular del Instituto de Fomento al Comercio […]
Los científicos del laboratorio de IBM Research en Almaden (California, EUA) descubrieron que el análisis de datos de escáneres de supermercados y su comparación con mapas de casos confirmados de enfermedades transmitidas por los alimentos, pueden acelerar investigaciones tempranas. Los investigadores demostraron que con tan solo 10 informes de exámenes médicos de enfermedades transmitidas por […]
