De enero a diciembre del año pasado, Durango registró una producción de 119 mil 261 toneladas de carne de bovino en canal, según la estadística oficial. La producción de carne de res de 2022 fue cuatro mil 257 toneladas superior a la de 2021 cuando se reportaron 115 mil 004 toneladas. A nivel país la […]
Puede que la bebida más emblemática de Jalisco sea el tequila, pero una nueva generación está poniendo en el mapa otros destilados hechos en el estado, particularmente la ginebra. Esta semana, la “Ginebra de Juanita” recibió el reconocimiento como la mejor ginebra contemporánea de México en los World’s Spirits Awards de Londres gracias a su […]
Además de la reducción en el contenido calórico, los empresarios de Jalisco también quieren generar productos biodegradables. Durante Confitexpo 2019, realizada del 30 de julio al 2 de agosto y considerada la feria más importante del dulce en Latinoamérica, se abrieron espacios a las nuevas tecnologías, principalmente enfocadas a mejorar la calidad de los confites […]
El pasado 16 de marzo el Chile Yahualica obtuvo la Denominación de Origen (DO); de esta manera, se convirtió en el segundo producto jalisciense con esta distinción, junto al tequila. El gobernador del estado, Aristóteles Sandoval, recibió la declaratoria de protección de la Denominación de Origen por parte del director general del Instituto Mexicano de […]
La Secretaría de Desarrollo Rural (SEDER) del estado de Jalisco, anunció la iniciativa conjunta de elaborar el guacamole más grande del mundo, de 3.5 toneladas, en la plaza municipal de Concepción de Buenos Aires (en esa entidad). Se espera la asistencia de tres mil personas. Habitantes del municipio de Concepción de Buenos Aires, Jalisco, se […]
Con el objetivo de mantener el liderazgo nacional como “el gigante agroalimentario” del país, la industria de la entidad propondrá la creación de una ley alimentaria que regule y garantice la inocuidad y la calidad en el manejo de los productos alimenticios en el estado. Con el objetivo de mantener el liderazgo nacional como “el […]
El titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), José Calzada Rovirosa, junto con el gobernador de Jalisco, Aristóteles Sandoval, inauguró la primera Planta Deshidratadora de Leche Tipo Inspección Federal (TIF) en todo el país. La Planta Deshidratadora de Leche, de la empresa Mu Lácteo, está ubicada en Tepatitlán, en […]
Empresarios de Nanyo Trading Corporation visitarán Jalisco en las próximas semanas, para conocer detalles de las actividades que realizará la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio Departamentales (ANTAD) como parte de Expo ANTAD & Alimentaria México 2017, que se llevarán a cabo en Expo Guadalajara; anunció José Palacios, secretario de Desarrollo Económico de la entidad. […]
Con la celebración de un congreso, la inauguración de laboratorios y la participación de más de 350 investigadores, el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (Ciatej) celebró su 40 aniversario, con miras a consolidarse como una institución líder en el país. El doctor Enrique Cabrero Mendoza, director general […]
