NotiAlfa 13 de Agosto

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 NotiAlfa No. 674

13 de Agosto 2018

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Detección de alergia al huevo: es posible gracias a biosensor 600 veces más eficaz

Esta tecnología desarrollada por los grupos de Electroanálisis y (Bio) sensores electroquímicos y de Estructura-Función en proteínas de la UCM puede facilitar el día a día de las personas alérgicas a este alimento.

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200x200_gpc-maltrinqd.jpgSecador solar de alimentos: implemento tecnológico de empresa mexicana

NLa empresa mexicana CREID BIA desarrolló un secador solar de alimentos que optimiza la producción de legumbres, hortalizas y frutas.

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NOTICIA (3) TECNOBEBIDAS - Buscan atender problemas gastrointestinales con bebida universitariaDiseñan alimento que controla los niveles de glucosa a base de plátano verde

El almidón que contiene el plátano verde y el árbol de neem tiene propiedades hipoglucemiantes, es decir, reduce los niveles bajos de glucosa en sangre.

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NOTICIA (4) - Nopal peliculaAguamiel: aliado edulcorante de las personas con diabetes

Se trata de un proceso del aguamiel que le permitirá funcionar como un elemento edulcorante para las personas que padecen algún tipo de diabetes.

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n5slowfood.jpgModificación genética de alimentos: licencia de empresa en EU

La procesadora  J.R. Simplot, primera empresa con licencia para editar genéticamente alimentos con una tecnología comparable a unas tijeras moleculares.

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miniportada_ia_mayo-junio_2018.jpgINDUSTRIA ALIMENTARIA  – JULIO / AGOSTO 2018

Influencia del tamaño de la uva sobre su composición y la calidad del vino

Tecnologías innovadoras de caramelos con simbióticos

 

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Natural and clean label expansion: Firmenich acquires Campus, Italian innovator in protein solutions

US firm targets Europe as it wins novel foods approval on corn-based prebiotic

The Importance of Nutrient Density in Helping Consumers Make Healthier Food Choices

Researchers find correlation between genetics and obesity is modified by diet

 

UASLP presenta la 3° Exposición de productos agroindustriales en la Facultad de Ingeniería

Expo United Fresh Show: empresarios mexicanos logran negocios por 6 mdd

Inicia la decimoséptima edición de la Feria del Queso en San Andrés Cholula, Puebla 

Inauguran la segunda edición de la Feria de la Uva y Queso Artesanal de Aguascalientes

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