NotiAlfa 11 de Junio 2018

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 NotiAlfa No. 655

11 de Junio 2018

Embutidos, manzanas, uvas, arándanos y algunos quesos de EUA tendrán aranceles

La Secretaría de Economía respondió que impondrá aranceles a diversos productos como piernas y paletas de puerco, embutidos y preparaciones alimenticias, manzanas, uvas, arándanos y diversos quesos, entre otros, hasta por un monto equiparable al nivel de la afectación que cause la decisión de la administración de Donald Trump.

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En Chile entrará en vigor la segunda etapa de su normativa sobre etiquetado contra la obesidad

El próximo 27 de junio entrará en vigor la segunda etapa de esta normativa que obligó a colocar etiquetas en los alimentos advirtiendo de los altos contenidos en grasas, calorías y sodio.

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Crean café soluble con fibra vegetal que protege la salud cardiovascular

El producto consiste en introducir un preparado de betaglucano (fibra de origen vegetal) en café soluble (descafeinado o no) para proteger la salud cardiovascular.

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USDA y FDA fortalecen la supervisión de la seguridad alimentaria

“El gobierno debería facilitar las cosas a nuestros clientes siempre que sea posible, y estas importantes mejoras ayudan a lograr esa meta”, dijo el secretario Perdue.

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Científicos chinos desarrollan un “detector de frescura” de alimentos

Evalúa el estado de la carne y el pescado para determinar si el alimento puede ser comprado o cocinado, empleando un sensor utilizado en tecnología aeroespacial.

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INDUSTRIA ALIMENTARIA – MAYO / JUNIO 2018

Evaluación de almidón resistente, índice glucémico y contenido de fortificantes de premezcla de arroz

ISM 2018 y ProSweets Cologne 2018, 13 años de innovación en confitería y snacks

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